低卡椰子天堂：自制椰子蛋糕的完美指南24

准备陶醉在低卡美食的椰子天堂中吧！这款自制椰子蛋糕配方将满足您对甜食的渴望，同时不会牺牲您的健康目标。它的热量低，富含椰子的香甜风味，一定会成为您烘焙收藏中的必备品。

成分：

蛋糕糊：

1 杯通用面粉
1/2 茶匙发酵粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯人造黄油，软化
1/2 杯代糖
2 个大鸡蛋
1/2 杯椰子牛奶
1 茶匙椰子香精

椰奶糖霜：

1 罐（13 盎司）轻度椰奶
1/4 杯代糖
1 汤匙椰子香精
1/4 茶匙盐（可选）

说明：

蛋糕糊：

预热烤箱至 350°F (175°C)。
将一个 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并铺上羊皮纸。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将软化的黄油和代糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌。
将湿料交替加入干料中，从干料开始和结束，与椰子牛奶和椰子香精一起搅拌。
将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。

烘焙：

烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其倒扣在电线架上完全冷却。

椰奶糖霜：

在一个小平底锅中，将椰奶煮沸。然后将其从火上移开。
在一个干净的大碗中，将代糖、椰子香精和盐（如果使用）搅拌在一起。
将热椰奶缓慢倒入代糖混合物中，一边倒一边搅拌。继续搅拌直至糖霜变稠。

组装：

将椰奶糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。如果您愿意，可以撒上一些椰子丝或椰子片作为装饰。

提示：
为了获得更浓郁的椰子味，可以在蛋糕糊中加入 1/2 杯磨碎的椰子。
如果您没有椰奶，可以用 1 杯牛奶和 1/4 杯椰子奶油代替。
将蛋糕储存在冰箱中最多 3 天。

营养信息（每片）：
卡路里：120
脂肪：6 克
碳水化合物：15 克
蛋白质：3 克

准备好沉迷于这款低卡椰子蛋糕的美味中了吗？它的简易食谱和令人愉悦的味道肯定会让您一次又一次地回来享用。

2024-12-17

---

上一篇：自制甜品天堂：蛋糕、甜品配方视频大全

下一篇：制作完美蛋糕卷：玉米淀粉配方比例详解