电饭煲无糖蛋糕：甜蜜无负担的家制享受230

如果你正在寻找一种美味可口、又能满足你的甜食渴望的健康选择，那么这款无糖电饭煲蛋糕就是你的理想之选。它比传统的蛋糕含有更少的糖分，让你可以轻松享受甜点，而无需担心血糖飙升。

这款蛋糕的制作非常简单，所需成分很少。你只需要一些基本的面粉、牛奶、鸡蛋和香草精，再加上一些无糖甜味剂来增加甜度。如果你手边没有无糖甜味剂，也可以用蜂蜜或枫糖浆作为替代。

电饭煲提供了一个绝佳的烹饪环境，确保蛋糕均匀受热，质地蓬松。它还可以防止蛋糕烧焦，让你可以安心地享受烹饪过程。

材料：* 1 杯全麦面粉
* 1/2 杯无糖杏仁奶或牛奶
* 2 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/4 杯无糖甜味剂（如赤藓糖醇或甜菊糖）或 1/3 杯蜂蜜/枫糖浆
* 1 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打

做法：1. 准备好电饭煲。盖上锅盖，按下“煮饭”键，预热电饭煲几分钟。
2. 在一个大碗中，将面粉、无糖杏仁奶或牛奶、鸡蛋、香草精、无糖甜味剂、发酵粉和小苏打搅拌在一起，直到形成光滑的面糊。
3. 当电饭煲预热完毕时，用厨房用纸巾将内胆涂抹一层薄薄的油脂。
4. 将面糊倒入电饭煲内胆中。
5. 盖上锅盖，再次按下“煮饭”键。
6. 蛋糕大约需要 40-45 分钟才能熟透。用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘连，则说明蛋糕已熟透。
7. 将蛋糕从电饭煲中取出，放在金属架上冷却。

小贴士：* 为了增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入一些香料，如肉桂粉或姜粉。
* 如果你喜欢有坚果味的蛋糕，可以在面糊中加入一些切碎的坚果，如杏仁或核桃。
* 为了让蛋糕更甜，可以在蛋糕顶部淋上一些无糖糖浆或撒上一些无糖可可粉。
* 如果蛋糕底部变褐，不要担心。这是使用电饭煲烘焙蛋糕的一个常见现象。你可以用抹刀小心地将边缘切开，取出蛋糕。
这款无糖电饭煲蛋糕是那些想要享受甜食又不影响健康的人的完美选择。它简单易做，味道鲜美，一定会让你垂涎三尺。下次你想要满足你的甜食渴望时，不妨尝试一下这款蛋糕吧！

2024-12-17

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