10寸水果蛋糕的完美配方110

Einleitung
水果蛋糕以其浓郁的风味、湿润的质地和装饰精美的外观而闻名。对于特殊场合而言，10寸水果蛋糕是一个令人印象深刻的选择，可以在家中轻松制作。本指南将提供一个分步的详细配方，让您在家中轻松制作出美味的10寸水果蛋糕。

Zutaten
制作10寸水果蛋糕所需的食材包括：
- 2 杯普通面粉
- 1 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
- 1 3/4 杯砂糖
- 4 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/2 茶匙杏仁精
- 2 杯混合水果干（如葡萄干、蔓越莓、樱桃和橘皮）
- 1/2 杯核桃，切碎
- 1/2 杯白兰地或其他烈酒（可选）

Anweisungen
制作10寸水果蛋糕的步骤如下：
1. 准备烤箱和模具：将烤箱预热至150摄氏度（300华氏度）。用黄油涂抹并撒上面粉一个10寸方形或圆形烤盘。
2. 混合干食材：在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 打发黄油和砂糖：在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至轻盈蓬松。
4. 添加鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，每次搅拌直至混合均匀。加入香草精和杏仁精。
5. 交替加入干湿材料：交替加入干食材和混合水果干，每次搅拌直至混合均匀。最后加入核桃。
6. 加入白兰地（可选）：如果您希望加入白兰地，现在加入。这将赋予蛋糕额外的风味和香气。
7. 烘烤：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。在烤箱中烘烤60-70分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 冷却：让蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后将其倒扣在一个丝架上完全冷却。

Dekoration
一旦蛋糕完全冷却，就可以装饰它。您可以使用您喜欢的糖霜、糖粉或新鲜水果。以下是一些装饰创意：
- 经典奶油奶酪糖霜：将8盎司奶油奶酪、1/2杯无盐黄油、3杯糖粉和1茶匙香草精打发在一起，直至蓬松。将糖霜涂抹在蛋糕上。
- 水果糖霜：将1杯新鲜或冷冻水果与1/2杯砂糖混合。在中火上煮，一边煮一边搅拌，直至果酱变稠。让糖霜冷却，然后将其涂抹在蛋糕上。
- 糖粉：将糖粉筛在蛋糕上，形成均匀的覆盖层。
- 新鲜水果：将新鲜水果，例如草莓、树莓或蓝莓，排列在蛋糕上。

Tipps
- 为了获得最佳风味，请提前制作蛋糕并让它在室温下静置数天，让风味融合。
- 如果您没有白兰地，可以使用其他烈酒，例如朗姆酒或威士忌。
- 您可以使用任何您喜欢的水果干。
- 如果您没有 10 英寸方形或圆形烤盘，您可以使用 9x13 英寸烤盘。烘烤时间可能会稍短一点。
- 冷藏后，水果蛋糕可以保存长达 1 周。

按照这个食谱，您一定会制作出美味可口的 10 英寸水果蛋糕，它将成为任何特殊场合的亮点。

2024-12-17

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