6 寸水果布丁蛋糕：开启节日欢庆的甜蜜之旅92

在节日庆典中，没有什么比一块温暖而美味的布丁蛋糕更能带来欢声笑语。这款 6 寸水果布丁蛋糕配方将为您带来一种精致的享受，融合了丰富多汁的水果和浓郁芳香的香料。下面是您需要知道的一切，以制作这款令人惊叹的甜点，让您的节日充满喜悦与美味。

配料：

水果混合物：

* 1 杯蔓越莓干
* 1 杯葡萄干
* 1 杯樱桃干
* 1/2 杯切碎的苹果
* 1/4 杯切碎的橙皮
* 1/4 杯白兰地或橙酒（可选）

面糊：

* 1 1/2 杯普通面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙肉桂粉
* 1/2 茶匙磨碎的肉豆蔻
* 1/4 茶匙姜粉
* 1/4 杯无盐黄油，软化
* 1 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯酸奶油

制作步骤：

制作水果混合物：

1. 在一个大碗中，将蔓越莓干、葡萄干、樱桃干、苹果和橙皮混合在一起。
2. 加入白兰地或橙酒（如果您愿意的话），搅拌均匀。
3. 盖上碗，放在冰箱中浸泡至少 1 小时，或过夜。

制作面糊：

1. 在一个单独的大碗中，将面粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻和姜粉混合在一起。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将软化了的黄油和砂糖搅拌均匀，直至蓬松。
3. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
4. 将一半的干料混合物交替加入湿料混合物中，一次加入 1/3，与 1/2 杯牛奶交替进行。搅拌均匀。
5. 加入酸奶油，搅拌均匀。

组合水果混合物和面糊：

1. 将浸泡好的水果混合物沥干，然后加入面糊中。搅拌均匀。
2. 将面糊倒入一个涂有油脂并撒有面粉的 6 寸弹簧式烤模中。

烘烤：

1. 在 160°C（325°F）预热的烤箱中烘烤约 1 小时 15 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
2. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。

装饰：

1. 趁蛋糕还温热时，用牙签在蛋糕顶部扎一些洞。
2. 将 1/2 杯白兰地或橙酒（如果您愿意的话）倒入蛋糕中，直至将其全部吸收。
3. 让蛋糕完全冷却，然后根据您的喜好装饰，例如糖粉、新鲜水果或鲜奶油。

这款 6 寸水果布丁蛋糕是节日甜点的完美选择。它的香气四溢，果味浓郁，香料芬芳，一定会为您的节日增添一抹甜蜜与喜悦。

2024-12-19

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