香甜酥脆，口感双重的杏仁蛋糕：终极食谱指南98

杏仁蛋糕是一种甜蜜诱人的糕点，融合了杏仁的香气和蛋糕的松软口感。如果你正在寻找一种令人印象深刻的甜点，既能满足你的味蕾，又能惊艳你的客人，那么我们的双味杏仁蛋糕配方将成为你的完美选择。在这篇文章中，我们将引导你完成制作这种美味佳肴的每一步，并提供有用的技巧和提示，确保你的蛋糕完美无瑕。

配料：蛋糕糊：
- 1 1/2 杯（180 克）全麦面粉
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯（225 克）无盐黄油，室温软化
- 1 1/4 杯（250 克）砂糖
- 3 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/2 杯（120 毫升）牛奶
杏仁糊：
- 1 杯（120 克）杏仁粉
- 1/2 杯（100 克）砂糖
- 1/4 杯（60 毫升）牛奶
- 1/4 茶匙杏仁精
糖粉：
- 1 杯（120 克）糖粉
- 1-2 汤匙牛奶

步骤：第一步：准备蛋糕糊
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅打至蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加一个搅拌均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 交替加入干配料和牛奶，从干配料开始和结束，每次添加后搅拌均匀。
第二步：准备杏仁糊
1. 在一个小碗中，将杏仁粉、砂糖、牛奶和杏仁精搅拌均匀。
第三步：组装蛋糕
1. 将一半的蛋糕糊倒入抹了油的 9x13 英寸烤盘中。
2. 将杏仁糊均匀地铺在蛋糕糊上。
3. 将剩余的蛋糕糊倒在杏仁糊上。
4. 用牙签或刀子在蛋糕糊中划几条线，以创造漩涡图案。
第四步：烘烤
1. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤 40-45 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净为止。
第五步：冷却和撒上糖粉
1. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟。
2. 将蛋糕倒出，放在一个铁丝架上完全冷却。
3. 在一个小碗中，将糖粉和牛奶搅拌成光滑的糊状。
4. 将糖粉糊均匀地撒在蛋糕上。
第六步：食用和保存
1. 蛋糕在室温下最多可以存放 3 天。
2. 如果需要，可以将蛋糕放入冰箱冷藏，最多可保存 5 天。

小贴士：* 为了获得最佳口感，使用室温软化的黄油。
* 如果没有杏仁粉，可以用磨碎的杏仁代替。
* 如果你喜欢更甜的蛋糕，可以增加砂糖的用量。
* 你可以通过添加 1/2 杯切碎坚果或 1/2 杯巧克力片来定制蛋糕。
* 为了更精致的外观，可以在撒上糖粉之前在蛋糕上涂一层杏仁奶油。

遵循我们的双味杏仁蛋糕配方，你将制作出一个令人愉悦的甜点，让你的家人和客人赞不绝口。其酥脆的杏仁糊和松软的蛋糕糊完美地融合在一起，创造出一种独特而难忘的口感体验。无论是特殊场合还是日常款待，我们的杏仁蛋糕配方一定会成为你现在和未来许多年的最爱。

2024-12-19

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