黄金灿烂的巧克力蛋糕：一款令人愉悦的美味盛宴192

准备好沉醉于一款甜点杰作中吧！这款黄金灿烂的巧克力蛋糕，它的每一口都洋溢着浓郁的巧克力风味和蓬松的口感，定会让您的味蕾尽享欢乐时光。从准备到烘烤，我们一步步指导您，确保您打造出一款令人难忘的巧克力盛宴。

配料：蛋糕：
* 2 杯通用面粉，过筛
* 2 杯砂糖
* 3/4 杯无糖可可粉
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙盐
* 1 杯酪乳
* 1/2 杯植物油
* 2 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 1 杯半甜巧克力片
* 1/2 杯重奶油
* 1/4 杯无盐黄油，切成小块
* 1/4 杯砂糖
* 1/4 杯可可粉

说明：制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 175°C。在两个 23x33 厘米的烤盘上涂抹黄油和撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个碗中，将酪乳、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将液体配料逐渐加入干性配料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
烘烤蛋糕：
1. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入中央的牙签取出干净。
2. 将蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在架子上完全冷却。
制作糖霜：
1. 在一个耐热的碗中，将巧克力片、重奶油和黄油放入微波炉，加热 30 秒。搅拌均匀，继续加热，每 10 秒加热一次，直至巧克力融化且混合物光滑。
2. 加入砂糖和可可粉，搅拌至糖融化。
组装蛋糕：
1. 将一层蛋糕放在蛋糕板上。
2. 倒入一半的糖霜，均匀涂抹开来。
3. 盖上另一层蛋糕。
4. 将剩余的糖霜倒在顶部，均匀涂抹。
装饰和食用：
* 您可以根据喜好装饰蛋糕，例如撒上可可粉、巧克力屑或新鲜水果。
* 冷藏蛋糕至少 4 小时，使糖霜变硬并风味融合。
* 切成片并享用这款美味的金黄巧克力蛋糕！

提示：* 为了获得更浓郁的味道，可以使用深色可可粉。
* 对于无麸质选择，可以使用无麸质面粉。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，可以在面糊中加入 1 茶匙泡打粉。
* 如果您没有酪乳，可以在 1 杯牛奶中加入 1 汤匙柠檬汁或醋制成替代品。
准备好让您的味蕾尽情享受这款黄金灿烂的巧克力蛋糕了吗？按照我们的分步指南，亲手打造一款令人愉悦的甜点杰作，为任何场合增添甜蜜风采。

2024-12-19

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