简易黄油蛋糕：使用普通黄油制作可口的蛋糕149

蛋糕是任何庆祝活动或甜点爱好者的必备品。而其中，黄油蛋糕无疑是最受欢迎的选择之一。然而，许多配方需要特殊类型的黄油，这可能会让那些只拥有普通黄油的人望而却步。

好消息是，使用普通黄油也能制作出美味的黄油蛋糕。这个配方将带您一步步完成这个过程，确保您能制作出蓬松且美味的蛋糕，而无需使用任何特殊成分。

成分：* 无盐黄油 1 杯（2 根），软化
* 糖 1 1/2 杯
* 鸡蛋 3 个
* 香草精 1 茶匙
* 低筋面粉 2 1/4 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯

制作说明：1. 预热烤箱和准备模具：将烤箱预热至 175°C (350°F)。用油脂涂抹一个 23×33 厘米的烤盘并撒上面粉。
2. 打发黄油和糖：在一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油打发至蓬松。逐渐加入糖，持续搅拌直至混合均匀。
3. 加入鸡蛋和香草精：一次加入一个鸡蛋，一边搅拌一边加入。加入香草精并搅拌均匀。
4. 混合干配料：在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
5. 交替加入干配料和牛奶：将干配料和牛奶交替加入到湿配料中，从干配料开始和结束。每次加入后搅拌至刚混合均匀。
6. 倒入烤盘并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
7. 冷却和享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。冷却后即可享用美味的黄油蛋糕。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用有盐黄油。少加 1/4 茶匙盐以平衡味道。
* 如果没有香草精，可以使用 1 茶匙香草提取物或 1/2 茶匙杏仁提取物。
* 为了增添额外的风味，可以在面糊中加入 1/2 杯巧克力片、坚果或蔓越莓。
* 这个蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

使用普通黄油制作黄油蛋糕既简单又经济。按照这个食谱，您就可以制作出蓬松美味的蛋糕，为任何场合锦上添花。无论您是经验丰富的烘焙师还是厨房新手，这个配方都将帮助您轻松创造出令人愉悦的甜点。

2024-12-20

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