抖音上风靡全球的盒子蛋糕：在家轻松制作，享受甜蜜时刻240

简介

抖音这款风靡全球的盒子蛋糕，因其方便快捷、造型可爱而广受喜爱。它不仅适合派对场合，也为日常下午茶增添了别样的趣味。本文将详细介绍盒子蛋糕的制作方法，手把手教你做出令人垂涎欲滴的美味甜品。

食材

蛋糕体：

* 低筋面粉 100 克
* 细砂糖 100 克
* 发酵粉 1 小勺
* 小苏打 1/4 小勺
* 盐 1/4 小勺
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 120 毫升
* 植物油 60 毫升
* 香草精 1 茶勺

奶油奶酪霜：

* 奶油奶酪 120 克，室温软化
* 无盐黄油 115 克，室温软化
* 糖粉 100 克
* 香草精 1/4 茶勺

制作步骤

蛋糕体：

1. 预热烤箱至 180°C（350°F）。
2. 在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性材料逐渐加入到干性材料中，搅拌至完全融合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入抹了油并铺了烘焙纸的小号方形烤盘中，约 20×20 厘米。
6. 烘烤 20-25 分钟，或用牙签插入蛋糕中心，取出时干净即可。
7. 在烤网上完全冷却蛋糕。

奶油奶酪霜：

1. 在一个大碗中，将软化的奶油奶酪和黄油搅拌至轻盈蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入香草精，再次搅拌。

组装盒子蛋糕：

1. 使用一个 10×10 厘米的方框切刀，从蛋糕上切出一个个正方形。
2. 在每个正方形上抹上奶油奶酪霜，堆叠在一起形成一个盒子形状。
3. 顶部可以根据喜好装饰，如撒上糖粉、巧克力碎或水果粒。

小贴士* 对于更丰富的口味，可以在蛋糕面糊中加入巧克力片、坚果或水果粒。

* 奶油奶酪霜可以根据喜好调味，如加入柠檬汁、抹茶粉或肉桂粉。

*盒子蛋糕可以在室温下保存 2-3 天，在冰箱中保存 5-7 天。

结语

制作抖音盒子蛋糕并不难，只需按照以上步骤，你就可以在短时间内完成这道令人愉悦的甜点。无论是作为派对款待还是作为下午茶小吃，盒子蛋糕都是一个完美的选择。准备好享受它的美味和可爱的外观吧！

2024-12-20

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