超美味熔岩蛋糕：在家享受口感巅峰84

引言

熔岩蛋糕，以其松软绵密的蛋糕外层和浓郁丰盈的熔岩中心而闻名，是甜点爱好者的心头好。本配方将一步步指导您制作出超好吃的熔岩蛋糕，让您在家也能享受五星级餐厅级别的美味。

材料：
黄油，1 根（1/2 杯），软化
半甜巧克力，8 盎司，切碎
糖，3/4 杯
鸡蛋，2 个
蛋黄，1 个
香草精，1 茶匙
全能面粉，1/2 杯

制作方法：
准备烤箱和模具：将烤箱预热至 450°F（230°C）。在 4 个 6 盎司的 ramekin 或舒芙蕾模具上涂抹黄油并撒上面粉。
融化巧克力：在耐热的碗中，将巧克力和 1/4 杯黄油放入微波炉或隔水加热，搅拌均匀，直至融化。
搅拌糖和鸡蛋：在另一个大碗中，将糖、鸡蛋和蛋黄搅拌在一起。加入香草精并搅拌均匀。
混合湿料和干料：将融化的巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。然后加入面粉，搅拌至刚好混合。
填充模具：将面糊均匀地倒入准备好的模具中，填满约 3/4 的高度。
烘烤：将模具放入烤箱，烘烤 8-10 分钟，或直到蛋糕边缘凝固，中心仍然晃动。
倒扣上盘：取出模具，立即倒扣在盘子上。小心不要烫伤自己。
享受：趁热享用熔岩蛋糕，搭配您最喜欢的冰淇淋或鲜奶油。

贴士：
对于更浓郁的巧克力风味，使用黑巧克力。
如果您的模具较小，请相应缩短烘烤时间。
为获得最佳风味，在食用前让熔岩蛋糕稍微冷却。

结论

遵循本配方，您将轻松制作出超好吃的熔岩蛋糕。其松软的外层和浓郁的熔岩中心必定会给您带来无与伦比的味蕾体验。下次您想要享受一款令人垂涎的甜点时，不妨尝试这款熔岩蛋糕，在家就能品尝到五星级餐厅的美味。

2024-12-21

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