无需打发的水果蛋糕：享受美味和便利203

对于烘焙爱好者来说，制作美味的水果蛋糕是一项令人满意的成就。但是，打发面糊的过程往往很耗时且费力。有了这个简单的水果蛋糕配方，您无需打发即可享受美味和便利。这款蛋糕口感湿润，散发出浓郁的水果风味，是任何场合的完美甜点。

配料：* 2 杯通用面粉
* 1 汤匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯白砂糖
* 1/2 杯红糖
* 1/2 杯无盐黄油（室温软化）
* 2 个鸡蛋
* 1 杯酸奶
* 1 茶匙香草精
* 1 杯混合干果（如蔓越莓、葡萄干、杏干）

步骤：1. 预热烤箱和准备模具：将烤箱预热至 175°C (350°F)。在 23 x 33 厘米（9 x 13 英寸）的烤盘上涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 混合湿性配料：在另一个大碗中，将白砂糖、红糖、黄油、鸡蛋、酸奶和香草精搅拌至顺滑。
4. 将湿性配料倒入干性配料中：将湿性配料逐渐倒入干性配料中，搅拌至刚刚混合。不要过度搅拌。
5. 加入干果：将混合干果加入面糊中并搅拌均匀。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
7. 烘烤：烘烤 45-50 分钟，或直到插入中心的牙签出来时干净。
8. 冷却：将蛋糕取出烤箱，放置在烤架上冷却至室温。

小贴士：* 为了获得更浓郁的水果风味，可以加入您最喜欢的果冻。
* 您可以使用任何类型的干果，例如苹果干、樱桃干或菠萝干。
* 为了更华丽的外观，可以撒上糖粉或鲜奶油。
这个无需打发的水果蛋糕配方为您提供了制作令人印象深刻的甜点所需的便利和美味。无需打发面糊，您就可以尽情享受湿润、美味且充满水果风味的蛋糕。

2024-12-21

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