14 英寸蛋糕的完美配方：惊艳派对和特殊场合37

烘烤一个令人印象深刻的 14 英寸蛋糕可以成为特殊场合或聚会的亮点。无论是生日、婚礼还是庆祝活动，这个配方将为您提供一个令人惊叹、美味的中心装饰品或甜点。我们的 14 英寸蛋糕配方经过精心制作，可确保质地蓬松、质地细腻，并具有浓郁的风味。准备好让您的客人惊叹不已吧！## 配料
蛋糕糊：
* 3 杯通用面粉，过筛
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 2 杯细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 1/2 杯牛奶
糖霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 4 杯糖粉，过筛
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
## 制作说明
蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9x13 英寸的烤盘上涂抹少许油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。
4. 加入鸡蛋，一次一个，每次搅拌均匀。
5. 交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉开始和结束，每次搅拌至刚混合均匀。
6. 加入香草精并搅拌至完全混合。
7. 将蛋糕糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
烘烤：
1. 在预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时变干净。
2. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒在金属丝架上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至光滑均匀。
组装：
1. 将一个蛋糕层放在蛋糕板上或盘子上。
2. 用一半的糖霜在蛋糕层上涂抹一层均匀。
3. 放上第二个蛋糕层。
4. 用剩余的糖霜将蛋糕的顶部、侧面和边缘涂抹均匀。
5. 根据需要用糖粉、糖珠或其他装饰品装饰蛋糕。
## 提示
* 确保所有配料在使用前都是室温。这将有助于确保蛋糕糊均匀混合。
* 不要过度搅拌面糊。过度搅拌会导致蛋糕变硬和致密。
* 烘烤时间可能会根据烤箱的不同而异。烤箱温度计将有助于确保烤箱的准确性。
* 为了获得额外的风味，可以在蛋糕糊中加入 1 茶匙肉桂粉或肉豆蔻粉。
* 为了获得更丰富的糖霜，可以使用奶油芝士棒代替牛奶。