巨型奇幻森林蛋糕：美味非凡的7寸蛋糕完美比例306

烘焙爱好者和蛋糕爱好者们，准备好体验一场甜美的冒险吧！在这个食谱中，我们将指导您制作一个令人惊叹的7寸森林蛋糕，将成为您派对或特殊场合的焦点。

食材：

蛋糕糊：

1 1/2 杯全麦面粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
2 杯细砂糖
4 个大鸡蛋
1 杯酸奶油
1 茶匙香草精

巧克力甘纳许：

1 杯半甜巧克力片
1/2 杯重奶油

奶油芝士糖霜：

3 杯无盐黄油，软化
6 杯糖粉
8 盎司奶油芝士，软化
1 茶匙香草精

装饰：

巧克力树（使用巧克力棒或糖霜）
糖霜蘑菇（使用奶油芝士糖霜和食品色素）
绿色的糖霜（用于“草地”）
食用金箔（可选）

说明：

蛋糕糊：

预热烤箱至350华氏度（177摄氏度）。将一个7寸圆形蛋糕模具涂油并撒粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
在一个更大的碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖打发至蓬松且呈浅色。
加入鸡蛋，每次加入一个，并彻底搅拌。加入酸奶油和香草精，再次搅拌。
逐渐加入干性成分，低速搅拌直至混合均匀。
将蛋糕糊倒入准备好的锅中，并烤制40至45分钟，或直至插入中心的牙签干净。
将蛋糕放在架子上冷却。

巧克力甘纳许：

将巧克力片放入耐热碗中。将重奶油倒入小平底锅中并煮沸。
将沸腾的奶油倒在巧克力上，静置几分钟，然后搅拌至光滑。让甘纳许冷却至室温。

奶油芝士糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和糖粉打发至蓬松且呈浅色。
加入奶油芝士和香草精，再次搅拌至混合均匀。

组装蛋糕：

将蛋糕切成两层。在底层抹上巧克力甘纳许，然后将其放在蛋糕盘上。
在巧克力甘纳许上涂上一些奶油芝士糖霜，然后盖上蛋糕的顶部层。
用剩余的奶油芝士糖霜覆盖整个蛋糕，并将其抹平。
使用绿色的糖霜在蛋糕底部 tạo một đường viền tạo hiệu ứng "cỏ"。添加巧克力树、糖霜蘑菇和其他装饰，打造一个神奇的森林景象。
如果需要，用食用金箔点缀。

提示：
* 为了获得更浓郁的巧克力味，可以使用黑巧克力片。
* 如果您没有耐热碗，可以在双层锅中制作甘纳许。
* 如果您没有糖霜蘑菇，可以使用商店购买的巧克力蘑菇或新鲜的浆果。
* 这个蛋糕在室温下可以保存最多3天。

2024-12-22

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