日式鲜食料理蛋糕：家庭烘焙的美味之作245

日式鲜食料理蛋糕以其细腻的质地、浓郁的风味和精致的呈现而闻名。它们是家庭聚会、特别场合或日常点心的绝佳选择。以下是一个简单的分步食谱，指导您制作美味的日式鲜食料理蛋糕，让您享用这种日本料理的精致之作。## 食材：
蛋糕体：
- 通用面粉 1 1/2 杯
- 细砂糖 1 1/2 杯
- 泡打粉 3 茶匙
- 小苏打 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡蛋 3 个，室温
- 牛奶 1 杯，室温
- 植物油 1/2 杯
- 香草精 1 茶匙
鲜奶油馅：
- 鲜奶油 1 杯
- 细砂糖 1/4 杯
- 香草精 1/2 茶匙
装饰：
- 草莓 1 磅
- 香蕉 1 根
- 奇异果 1 个
- 蓝莓 1/2 杯
- 薄荷叶（可选）
## 制作方法：

蛋糕体：
1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、油和香草精搅拌在一起。
4. 将液态成分逐渐倒入干性成分中，一边倒一边搅拌，直至混合均匀。请勿过度搅拌。
5. 将面糊倒入一个抹了油并撒了粉的 9 英寸方形烤盘中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直至蛋糕体插入牙签后牙签上没有任何残留物。
7. 蛋糕体冷却后，将其从烤盘中取出并放在金属丝架上完全冷却。

鲜奶油馅：
1. 在一个干净的碗中，用电动搅拌器将鲜奶油、糖和香草精打发，直至形成坚挺的山峰状。
2. 将鲜奶油馅冷藏备用。

装饰：
1. 将草莓切片，将香蕉切片，将奇异果切块。
2. 轻轻将鲜奶油馅涂抹在蛋糕表面。
3. 用水果随意装饰蛋糕。
4. 可选：用薄荷叶装饰，增添清新感。
## 小贴士：
* 为了获得更浓郁的风味，可以使用粗砂糖。
* 如果你手头没有泡打粉，可以用等量的发酵粉替代。
* 确保鸡蛋和牛奶在室温下，以确保均匀混合。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 烤蛋糕时，请使用牙签测试成熟度。如果牙签插入后没有任何残留物，说明蛋糕已经烤好了。
* 装饰蛋糕时，发挥你的创造力并使用你喜欢的水果或配料。
* 日式鲜食料理蛋糕可以冷藏 3 天。