无酵母蛋糕面糊配方：简单美味的烘焙选择204

对于烘焙爱好者来说，没有酵母的蛋糕面糊配方是一个巨大的福音。它简化了烘焙过程，让您无需等待冗长的发酵时间，就能享受美味的蛋糕。无论您是烘焙新手还是经验丰富的烘焙达人，这个配方都能满足您的需求。

食材：* 普通面粉：2 杯
* 砂糖：1 1/2 杯
* 盐：1/2 茶匙
* 鸡蛋：2 个
* 牛奶：1 杯
* 植物油：1/2 杯
* 香草精：1 茶匙

详细步骤：1. 准备：将烤箱预热至 180°C（350°F）。将一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘用黄油或烹调喷雾剂涂抹。
2. 干性食材：在一个大碗中，将面粉、砂糖和盐搅拌均匀。
3. 湿性食材：在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 混合：将湿性食材缓慢加入干性食材中，同时不断搅拌，直至混合均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕会变硬。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤：烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时，取出时是干净的。
7. 冷却：取出蛋糕并放在架子上完全冷却。

专家提示：* 为了获得更浓郁的口味，您可以添加 1/2 杯融化的无盐黄油或 1/2 杯酸奶油。
* 您可以根据自己的喜好添加果仁、巧克力片或香料，如肉桂或肉豆蔻。
* 为了获得更湿润的蛋糕，您可以增加牛奶的用量至 1 1/4 杯。
* 如果您没有香草精，可以使用 1 茶匙香草粉或 1 汤匙香草糖。

常见问题解答：* 这个配方可以使用其他类型的面粉吗？是的，您可以使用全麦面粉或杏仁粉替代普通面粉。
* 我可以使用其他类型的牛奶吗？是的，您可以使用豆奶、杏仁奶或燕麦奶。
* 这个面糊可以存放多久？冷却后的蛋糕面糊可以在冰箱中保存 2-3 天。
使用这个简单的无酵母蛋糕面糊配方，您将能够轻松制作出美味、蓬松的蛋糕。它非常适合各种场合，从生日派对到下午茶。所以，拿起您的搅拌碗和烤箱，享受无酵母烘焙带来的便利和美味吧！

2024-12-23

上一篇：烘焙爱好者的天堂：蛋糕制作的终极指南，附带视频示范

下一篇：东北大碴子粥：热乎暖胃，甜香软糯的东北经典