威风凛凛！10 寸威风蛋糕终极制作指南344

欢迎来到蛋糕世界，我们将一起踏上制作威风凛凛的 10 寸威风蛋糕的美味旅程。这款蛋糕以其高耸的层级、细腻的质地和令人惊叹的外观而闻名，是任何特殊场合的完美甜点。

原料：蛋糕糊：
- 蛋糕粉 3 杯
- 细砂糖 1 3/4 杯
- 发酵粉 4 茶匙
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡蛋 5 个
- 牛奶 1 1/4 杯
- 植物油 1 杯
- 香草精 1 茶匙
糖浆：
- 细砂糖 1 杯
- 水 1/2 杯
奶油芝士糖霜：
- 奶油芝士（室温）8 盎司
- 无盐黄油（室温）1 杯
- 细砂糖 3 杯
- 香草精 1 茶匙
制作步骤：
蛋糕糊：
1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将蛋糕粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、油和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料慢慢加入干料中，搅拌至混合均匀。不要过度搅拌。
烘焙蛋糕：
1. 在三个 10 寸圆形蛋糕模具中涂抹黄油并撒粉。
2. 将蛋糕糊平均分配到模具中。
3. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心取出时是干净的。
4. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。
糖浆：
1. 在一个小锅中，将糖和水混合。
2. 用中火煮沸， stirring 经常搅拌，直到糖溶解并形成浓稠的糖浆。
3. 将糖浆均匀地倒在热蛋糕上。
奶油芝士糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌至顺滑。
2. 逐渐加入糖，搅拌至蓬松。
3. 加入香草精。
组装蛋糕：
1. 将一层蛋糕放在蛋糕盘上。
2. 涂上一层奶油芝士糖霜。
3. 重复步骤 1 和 2，直到所有层都组装完毕。
4. 用剩余的糖霜覆盖蛋糕顶部和侧面。
装饰：
您可以根据自己的喜好装饰威风蛋糕。一些受欢迎的选择包括：
- 撒上可可粉
- 放上新鲜浆果
- 用糖霜管道
- 添加翻糖装饰