不用鸡蛋油条配方做蛋糕，松软香甜，无需揉面14

鸡蛋油条，是很多朋友的早餐首选，外酥里嫩，特别美味。然而，如果你突然想做蛋糕，却没有鸡蛋，怎么办？别担心，用油条配方做蛋糕，同样可以做出松软香甜的美味蛋糕，而且无需揉面，操作简单，新手也能轻松上手。

不用鸡蛋油条配方做蛋糕材料：* 油条（长约10cm）6根
* 纯牛奶 250ml
* 细砂糖 100g
* 食用油 50ml
* 泡打粉 4g
* 小苏打 2g
* 高筋面粉 150g

不用鸡蛋油条配方做蛋糕具体做法：
将油条切成小块，放入料理机中打碎成粉末状。
在打碎的油条粉末中加入纯牛奶、细砂糖、食用油、泡打粉、小苏打搅拌均匀。
分次筛入高筋面粉，一边筛一边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，轻震几下排出气泡。
放入预热好的烤箱，上下火175度，烘烤30-35分钟。具体时间根据蛋糕大小和烤箱性能适当调整。
用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有湿润的面糊粘在牙签上，表示蛋糕已经烤熟了。
将蛋糕取出倒扣在晾网上放凉，即可享用。

小贴士：1. 油条最好选择细一点的，打碎后口感更细腻。
2. 面糊不要搅拌过度，否则容易起筋，影响蛋糕口感。
3. 烘烤时间仅供参考，具体时间根据蛋糕大小和烤箱性能适当调整。
4. 蛋糕放凉后切块食用，松软香甜，回味无穷。
这样，不用鸡蛋油条配方制作的蛋糕就完成了，外形美观，口感松软，香甜可口，相信你也会爱上这款独特的蛋糕。赶快尝试一下吧，相信你一定会喜欢它的！

2024-12-25

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