网红奶茶蛋糕配方集锦，打造完美甜品42

在这篇文章中，我们为您带来一系列热门网红奶茶蛋糕配方，让您轻松制作令人惊叹和美味的甜品。这些蛋糕不仅外观诱人，味道也令人沉醉，一定会让您的朋友和家人赞不绝口。

红丝绒奶茶蛋糕

这款经典的红丝绒蛋糕融合了浓郁的奶茶风味，为您带来甜美的味蕾体验。使用酸奶油和红曲粉，形成标志性的红色，并与柔滑的奶茶奶油搭配，营造出完美的平衡。

成分：

* 蛋糕：
* 面粉 2 杯
* 糖 2 杯
* 可可粉 3 汤匙
* 小苏打 2 茶匙
* 盐 1 茶匙
* 酸奶油 1 杯
* 牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 红曲粉 1 茶匙
* 香草精 1 茶匙
* 奶茶奶油：
* 无盐黄油，软化 1 杯
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 糖粉 3 杯
* 牛奶 1/4 杯
* 茶叶 2 茶匙
* 水 1/4 杯

制作步骤：

1. 将烤箱预热至 175°C（350°F）。准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘并抹上油。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将酸奶油、牛奶、植物油、鸡蛋、红曲粉和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤约 30-35 分钟，或直至插入牙签后呈干燥状。
6. 对于奶茶奶油，在一个大碗中，将黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松。逐渐加入糖粉，直到顺滑。
7. 泡茶，将茶叶在 1/4 杯水中煮沸 5 分钟。将茶叶取出，让茶水冷却。
8. 将冷却的茶水逐渐加入奶茶奶油中，搅拌至顺滑。
9. 将蛋糕完全冷却后，在上面涂上奶茶奶油。

芝士奶茶蛋糕

这款芝士奶茶蛋糕在绵密的芝士蛋糕层和丝滑的奶茶慕斯层之间取得了完美的平衡。浓郁的奶茶风味与奶酪的奶油味相得益彰，打造出令人难忘的甜点。

成分：

* 芝士蛋糕层：
* 奶油奶酪 16 盎司，软化
* 糖 1 杯
* 鸡蛋 3 个
* 酸奶油 1 杯
* 香草精 1 茶匙
* 奶茶慕斯层：
* 无盐黄油 1/2 杯
* 黑巧克力 1 杯，切碎
* 牛奶 1 杯
* 茶叶 2 茶匙
* 水 1/4 杯
* 吉利丁 1 汤匙
* 冷水 1/4 杯
* 鲜奶油 1 杯

制作步骤：

1. 将烤箱预热至 175°C（350°F）。准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘并抹上油铺上烘焙纸。
2. 对于芝士蛋糕层，在一个大碗中，将奶油奶酪和糖搅拌至蓬松。一次加入鸡蛋，同时搅拌。加入酸奶油和香草精，搅拌均匀。
3. 将芝士蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，烘烤约 30 分钟，或直至中心呈凝固状。
4. 对于奶茶慕斯层，在一个中号平底锅中，将黄油和黑巧克力融化。加入牛奶和茶叶，煮沸 5 分钟。将茶叶取出，让巧克力混合物冷却。
5. 在一个小碗中，将吉利丁和冷水混合，静置 5 分钟。将巧克力混合物加热，直到吉利丁溶解。
6. 在一个大碗中，将鲜奶油打至硬性发泡。将冷却的巧克力混合物逐渐加入鲜奶油中，搅拌至顺滑。
7. 将奶茶慕斯层倒在冷冻的芝士蛋糕层上，冷藏至少 4 小时，或直至凝固。

脏脏奶茶蛋糕

这款脏脏奶茶蛋糕以其标志性的“脏脏”外观而闻名，顶部撒满了可可粉，营造出浓郁的奶茶风味。这款蛋糕的湿润细腻，一定会让您垂涎三尺。

成分：

* 蛋糕：
* 面粉 1 1/2 杯
* 糖 1 杯
* 可可粉 1/2 杯
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 鸡蛋 2 个
*奶茶淋酱：
* 牛奶 1/2 杯
* 茶叶 2 茶匙
* 糖 1/4 杯
* 可可粉 1/4 杯
* 可可粉，顶部撒粉

制作步骤：

1. 将烤箱预热至 175°C（350°F）。准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘并抹上油。
2. 对于蛋糕，在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶、植物油、香草精和鸡蛋搅拌在一起。
4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤约 30-35 分钟，或直至插入牙签后呈干燥状。
6. 对于奶茶淋酱，在一个中号平底锅中，将牛奶、茶叶、糖和可可粉煮沸 5 分钟。将茶叶取出，让淋酱冷却。
7. 将冷冻的蛋糕均匀地浇上奶茶淋酱。撒上可可粉，冷藏至少 4 小时，或直至淋酱凝固。

这些网红奶茶蛋糕配方一定会让您成为派对上的明星。它们简单易做，但味道和外观却令人惊叹。无论您是奶茶爱好者还是甜品爱好者，这些蛋糕一定会满足您的味蕾。所以，穿上围裙，准备好制作这些美味佳肴，享受与亲朋好友分享这些美妙甜点的乐趣吧！

2024-12-25

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