12 英寸单层蛋糕：完美的生日或庆祝蛋糕330

12 英寸单层蛋糕是适合各种场合的完美蛋糕。无论是生日、周年纪念日还是只是想要一种美味的甜点，这款蛋糕都不会让人失望。

成分：蛋糕：
* 3 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯酸奶油
* 1 杯牛奶
糖霜：
* 2 杯无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/2 杯重奶油
* 1 茶匙香草精

说明：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 12 英寸圆形蛋糕盘中涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直到蓬松。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。
5. 交替加入面粉混合物和酸奶油，从面粉混合物开始和结束。每次加入，都搅拌均匀。
6. 加入牛奶，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。
8. 烘烤 45-55 分钟，或直至蛋糕中间插入牙签时变干净。
9. 让蛋糕在蛋糕盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在铁丝架上直至完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入重奶油和香草精，搅拌均匀。

组装：1. 将蛋糕水平切成两半。
2. 在蛋糕的底部涂上糖霜。
3. 放上蛋糕的另一半。
4. 将剩下的糖霜涂在蛋糕的顶部和侧面。
5. 放置过夜，让糖霜凝固。

提示：* 要制作巧克力蛋糕，请在面糊中加入 1/2 杯可可粉。
* 要制作香草蛋糕，请在糖霜中加入 1 茶匙香草精。
* 要制作奶油芝士糖霜，请将糖粉换成 8 盎司奶油芝士。
* 蛋糕可以在室温下储存长达 3 天。
这款 12 英寸单层蛋糕一定会给任何场合增添一抹甜味。它的蓬松湿润，再加上可定制的糖霜，使其成为任何聚会或庆祝活动的理想选择。

2024-12-25

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