令人垂涎欲滴的葡萄干蛋糕：完美烘焙的终极指南101

葡萄干蛋糕是一种经典的甜点，以其质地湿润、口感浓郁和令人愉悦的甜味而闻名。从早餐到下午茶，这种多功能蛋糕都是任何场合的理想选择。如果您渴望品尝这种美味佳肴，那么这篇分步指南将为您提供您需要的一切信息，以制作一个让您垂涎三尺的葡萄干蛋糕。

成分* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯牛奶
* 1 杯葡萄干

说明第一步：准备
* 预热烤箱至 350°F（175°C）。
* 用黄油或烹饪喷雾涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
第二步：干性食材
* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
第三步：湿性食材
* 在一个单独的大碗中，将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松轻盈。
* 逐一加入鸡蛋，每次搅拌直至完全混合。
* 加入香草精。
第四步：结合
* 交替加入干性食材和牛奶到湿性食材中，每次搅拌直至成分完全融合。不要过度搅拌。
第五步：加入葡萄干
* 将葡萄干加入面糊中并轻轻搅拌以分布均匀。
第六步：烘烤
* 将面糊倒入准备好的烤盘中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状。
第七步：冷却和享受
* 将蛋糕从烤箱中取出并转移到金属架上完全冷却。
* 切成方块并搭配您喜欢的配料享用，例如黄油、香草冰淇淋或鲜奶油。

提示* 为了更浓郁的风味，您可以使用深色葡萄干。
* 如果你没有发酵粉，可以用 2 茶匙发酵粉代替。
* 为了更湿润的蛋糕，可以在面糊中加入 1/4 杯酸奶油。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而有所不同，因此请在烘烤前 5 分钟开始检查蛋糕。
* 让蛋糕完全冷却对于避免其破裂很重要。

制作葡萄干蛋糕是一项既简单又令人愉悦的任务，任何人都可以完成。遵循本指南，您将能够制作出完美烘焙的蛋糕，一定会让您的味蕾赞叹不已。无论是作为特殊场合的款待还是作为日常享受，葡萄干蛋糕都是一种经典甜点，一定会为您带来欢乐。

2024-12-25

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