无黄油泡芙蛋糕：享受令人垂涎的蓬松美味252

准备迎接一种无与伦比的烘焙体验，让你的味蕾惊叹——自制泡芙无黄油蛋糕。这款蛋糕以其蓬松的质地、香甜的味道和令人愉悦的轻盈感而闻名，它一定会成为你烘焙清单上的主打。让我们踏上烘焙之旅，探索无黄油泡芙蛋糕的神奇之处。

成分清单：

干性成分：

1 又 1/2 杯全麦面粉
1 杯泡打粉
1/4 杯白糖
1/2 茶匙盐

湿性成分：

1 杯牛奶（低脂或全脂）
1/4 杯柠檬汁或白醋
1 茶匙香草精
1 颗大鸡蛋，室温
1/3 杯枫糖浆或蜂蜜

烘焙说明：

步骤 1：准备模具

预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上少许面粉。

步骤 2：混合干性成分

在一个大碗中，将面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀。

步骤 3：分离湿性成分

在一个单独的碗中，将牛奶和柠檬汁或白醋混合。静置 5 分钟，形成酪乳。在另一个碗中，将鸡蛋、香草精、枫糖浆或蜂蜜混合在一起。

步骤 4：结合湿性和干性成分

将湿性成分逐渐加入干性成分中，搅拌至充分融合但不要过度搅拌。面糊应该是浓稠且蓬松的。

步骤 5：倒入烤盘

将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。

步骤 6：烘焙

烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时出来干净。取出烤箱，让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。

步骤 7：冷却并享用

将蛋糕转移到一个架子上，直至完全冷却。享用你美味的无黄油泡芙蛋糕吧！

烘焙技巧：
为了获得更蓬松的蛋糕，请确保所有湿性成分在室温下。这将有助于它们与干性成分均匀混合。
不要过度搅拌面糊。过度的搅拌会使蛋糕变得致密且质地粗糙。
可以用任何植物奶代替牛奶。杏仁奶、腰果奶或豆奶都是不错的选择。
为了获得更甜的蛋糕，可以增加枫糖浆或蜂蜜的用量。根据个人喜好调整甜度。
这款蛋糕在室温下可保存长达 3 天。为了延长保质期，可以将其冷藏长达 5 天。

自制泡芙无黄油蛋糕是一种美味的美食，一定会让你的家人和朋友印象深刻。它的蓬松质地、香甜味道和令人愉悦的轻盈感使它成为任何场合的完美选择。那么，准备好你的烘焙用具，让我们一起创造这款烘焙杰作吧！

2024-12-26

---

上一篇：甜蜜厨房：享誉盛名的烘焙大师倾囊相授

下一篇：松江区戚风蛋糕配方大全：从基础到高级