咸甜交织：肉松蛋糕卷的美味盛宴305

厌倦了平淡乏味的甜点？何不尝试一个咸香交融、口感丰富的肉松蛋糕卷呢？这款令人垂涎欲滴的甜点融合了柔软蓬松的蛋糕和咸香可口的肉松，为您带来一场味蕾盛宴。

食材：蛋糕卷：
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 90 克
- 细砂糖 40 克
- 牛奶 30 毫升
- 玉米油 30 毫升
肉松馅料：
- 肉松 150 克
- 沙拉酱 50 克
- 香葱 10 根
- 黑芝麻适量
制作步骤：
1. 制作蛋糕卷：
- 将鸡蛋打入干净的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积蓬松，颜色发白。
- 将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
- 加入牛奶和玉米油，继续翻拌至面糊顺滑无颗粒。
2. 烘烤蛋糕卷：
- 在烤盘上铺一层烘焙纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻敲震出气泡。
- 放入预热至 180 度的烤箱中，烘烤 12-15 分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。
3. 制作肉松馅料：
- 将肉松、沙拉酱和香葱末放入碗中，搅拌均匀。
4. 组装蛋糕卷：
- 将烤好的蛋糕卷取出，趁热将其翻转到另一张烘焙纸上，撕掉底部的烘焙纸。
- 均匀地铺上肉松馅料，并撒上黑芝麻。
- 从一端开始卷起，尽量卷得紧实。
- 用保鲜膜包好蛋糕卷，冷藏至少 30 分钟，使其定型。
5. 切片享用：
- 冷藏后取出蛋糕卷，切成大小适中的片状。