标准小麦粉制作完美蛋糕的终极指南80

蛋糕是甜点世界的基石，为庆祝活动、聚会和日常享受增添了一抹甜味。虽然市场上有各种各样的蛋糕粉可供选择，但标准小麦粉仍然是烘焙爱好者和专业人士的首选。它的通用性和可预测性使其成为制作美味、蓬松蛋糕的理想选择。

以下是一个使用标准小麦粉制作蛋糕的详细配方，确保每次都能做出完美的蛋糕：

成分：* 2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

说明：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至轻盈蓬松，约 2-3 分钟。
4. 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后充分搅拌。
5. 加入香草精。
6. 交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次加入后搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心时，牙签干净。
9. 从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟。
10. 倒扣蛋糕，放在丝网上完全冷却。

提示：* 为了更丰富的味道，使用浅棕色砂糖。
* 可以加入 1 杯新鲜或冷冻水果、坚果或巧克力片，以增添风味และเนื้อสัมผัส。
* 对于更蓬松的蛋糕，用电动搅拌器搅拌面糊 1-2 分钟。
* 不要过度烘烤蛋糕，否则会变干。

使用标准小麦粉制作蛋糕是一个简单的过程，可以让您尽情发挥创造力，创造出各种风味和质地的美味佳肴。遵循这个详细的配方，您一定会制作出让您印象深刻的令人垂涎的蛋糕。

2024-12-27

上一篇：濮阳粗粮鸡蛋糕的黄金比例秘方

下一篇：轻松制作：10 道美味蛋糕食谱，甜而不腻！