濮阳粗粮鸡蛋糕的黄金比例秘方55

濮阳粗粮鸡蛋糕是一种营养丰富、口感醇香的传统小吃。今天，我们就来揭秘它的黄金比例配方，让您在家也能做出令人垂涎欲滴的美味。

原料（制作15个鸡蛋糕）*
小麦粉 150克
玉米面 50克
小米面 50克
鸡蛋 2个
鸡肉糜 150克
葱花 10克
姜末 5克
盐 2克
鸡精 1克
五香粉 0.5克
油 适量

制作步骤1. 制作面糊
* 将小麦粉、玉米面和小米面混合过筛。
* 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
* 逐渐分次将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面糊光滑细腻。
2. 调制馅料
* 鸡肉糜加入葱花、姜末、盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 包裹鸡蛋糕
* 用勺子舀一勺面糊，摊开在手掌上。
* 放入适量的馅料。
* 将面糊包裹住馅料，捏紧开口处。
4. 煎制
* 平底锅加热，倒入适量油。
* 将鸡蛋糕放入锅中，小火煎至两面金黄。

温馨提示：* 粗粮比例可根据个人喜好调整，增加玉米面和小米面的用量可以使口感更粗糙。
* 面糊不能太稀或太稠，以提起面糊时能缓慢流下的状态为宜。
* 煎制时全程使用小火，避免鸡蛋糕表面烤焦而内部不熟。

营养价值：濮阳粗粮鸡蛋糕富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是营养均衡的健康小点心。其中的粗粮成分有助于促进肠胃蠕动，帮助排毒。

结语：按照这个黄金比例配方，您就能在家亲手制作出香甜可口、营养丰富的濮阳粗粮鸡蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都是不可多得的美味佳肴。快来尝试一下吧！

2024-12-27

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