150克慕斯蛋糕：完美迷你甜点的终极指南201

慕斯蛋糕，这些精致的迷你甜点以它们轻盈、蓬松的质地和浓郁的口味而闻名。它们制作简单，但要烘烤出完美的慕斯蛋糕需要一些技巧和技巧。以下是如何制作出完美的 150 克慕斯蛋糕的终极指南：

成分：

蛋糕：

- 1 杯通用面粉

- 1/2 茶匙发酵粉

- 1/4 茶匙盐

- 1/4 杯无盐黄油，软化

- 1/4 杯砂糖

- 2 个大鸡蛋

- 1/2 杯牛奶

慕斯：

- 1 包（16 盎司）冷藏鲜奶油奶酪

- 1/2 杯砂糖

- 1/3 杯酸奶油

- 2 汤匙柠檬汁

- 1/2 杯冷藏鲜奶油

说明：

制作蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 12 杯松饼模具涂抹油脂并撒上面粉。
将面粉、发酵粉和盐放入碗中搅拌均匀。
在另一个碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
将面粉混合物交替加入黄油混合物中，与牛奶一起加入，直到完全混合。将面糊装入准备好的松饼模具中，填满约 2/3。
烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入中间时取出干净。
将蛋糕冷却在模具中 10 分钟，然后翻转到铁丝架上完全冷却。

制作慕斯：

将奶油奶酪、砂糖、酸奶油和柠檬汁放入搅拌碗中。用中速搅拌直至光滑。搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将鲜奶油打至形成硬峰。将奶油慢慢折叠到奶油奶酪混合物中。

组装慕斯蛋糕：

使用勺子或裱花袋将慕斯放入每个冷却的蛋糕中。冷藏至少 2 小时或过夜。
食用前，用水果、糖粉或薄荷叶装饰。

提示：
为了更浓郁的口味，可以将 1/2 杯巧克力片或水果添加到面糊中。
为了更甜的慕斯，可以添加额外的砂糖或蜂蜜。
使用高品质的食材可以产生更好的味道和质地。
慕斯蛋糕在冷藏条件下可以保存长达 3 天。

遵循这些步骤，您将能够制作出令人惊叹的 150 克慕斯蛋糕，让您的家人和朋友赞不绝口。它们是聚会、庆祝活动或任何想要享受美味甜点的场合的完美选择。

2024-12-28

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