11 寸蛋糕烤盘的完美配比：打造出令人垂涎欲滴的蛋糕155

11 寸蛋糕烤盘是家庭烘焙中不可或缺的工具，它可以让您制作出令人印象深刻的大型蛋糕。无论是庆祝生日、婚礼还是任何其他特殊场合，拥有一个可靠的 11 寸蛋糕配方对于确保烘焙成功至关重要。以下文章将提供一个经过验证的 11 寸蛋糕烤盘配比，以及一些提示和技巧，帮助您制作出令人垂涎欲滴的蛋糕。

配比如下：

干性材料：

中筋面粉 3 又 1/2 杯细砂糖 2 杯发酵粉 3 又 1/2 茶匙小苏打 1 又 1/2 茶匙盐 1 茶匙

湿性材料：

无盐黄油（室温软化）1 杯白糖 3 杯大型鸡蛋 3 个香草精 2 茶匙牛奶 1 1/4 杯

说明：

预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。在 11 寸烤盘底部铺上烘焙纸。在一个大碗中，将干性材料搅拌均匀。在另一个大碗中，将黄油和白糖搅拌至蓬松，约 3 分钟。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。加入香草精。交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束，每次加入后充分搅拌，直至所有成分完全混合。将面糊倒入准备好的烤盘中，并在顶部轻轻敲打烤盘以去除气泡。烘烤时间约为 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心取出后呈干净状态。让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后取出并放在烤架上完全冷却。

提示和技巧：为了更丰富的口感，可以使用加盐黄油。如果您没有香草精，可以使用 1 茶匙杏仁香精。如果您想将蛋糕制作成层状，请将面糊平均分配到两个 9 寸烤盘中烘烤。为确保蛋糕均匀烘烤，请在烘烤过程中将其旋转一次。在霜状蛋糕之前，请确保其完全冷却，以防止霜状融化。

通过使用此 11 寸蛋糕烤盘配比，您现在就可以制作出美味可口的蛋糕。无论您是新手烘焙师还是经验丰富的厨师，这个配方都会帮助您制作出令人印象深刻的蛋糕，让任何场合都变得更加特别。请随意根据自己的喜好调整配比，并不要害怕尝试不同的口味和装饰，打造出真正属于您的独一无二的蛋糕杰作。

2024-12-28

上一篇：令人垂涎的自制下午茶咖啡蛋糕：轻松享受的完美风味

下一篇：失传已久的蛋糕配方：烘焙界的珍宝