韩国清新下午茶蛋糕：甜蜜与清新的味蕾盛宴283

在舒适的午后，品味一杯香茗，搭配一口清新的下午茶蛋糕，是惬意生活的绝佳享受。韩国的下午茶蛋糕以其独特的口感和风味闻名，这款配方将带您领略韩国糕点的魅力，为您呈现一场甜蜜与清新的味蕾盛宴。

材料：蛋糕糊：
* 低筋面粉 1 1/2 杯
* 细砂糖 1 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 全脂牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
抹茶酱：
* 抹茶粉 2 汤匙
* 热水 1/4 杯
奶油奶酪馅：
* 奶油奶酪 8 盎司，室温软化
* 无糖奶油 1/2 杯，软化
* 糖粉 1/2 杯
* 香草精 1/2 茶匙
制作步骤：
制作蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。将一个 9x13 英寸的烤盘抹上油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶、植物油和鸡蛋搅拌在一起。
4. 逐渐将湿材料倒入干材料中，搅拌直至均匀。不要过度搅拌。
制作抹茶酱：
1. 在一个小碗中，将抹茶粉倒入热水，搅拌直至形成浓稠的糊状物。
组装蛋糕：
1. 将一半的蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。
2. 将抹茶酱倒在蛋糕糊上，用勺子或牙签将其旋绕成漩涡状。
3. 倒入剩余的蛋糕糊，使其覆盖抹茶酱。
烘烤：
1. 将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
2. 将蛋糕放在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在晾架上完全冷却。
制作奶油奶酪馅：
1. 在一个大碗中，将奶油奶酪、无糖奶油、糖粉和香草精混合在一起。搅拌直至蓬松且光滑。
组装：
1. 将奶油奶酪馅均匀地涂抹在冷却后的蛋糕上。
2. 根据需要，用水果或坚果装饰蛋糕。