浮雕蛋糕：烘焙艺术的美味杰作297

浮雕蛋糕是一种令人惊叹的烘焙杰作，以其精致的纹理和令人印象深刻的浮雕设计而闻名。这些蛋糕不仅美味可口，而且还具有艺术性，为任何特殊场合增添了优雅和精致。制作浮雕蛋糕需要耐心、技巧和对细节的关注，但最终的结果绝对令人惊叹。

配料：蛋糕本体：

1 1/2 杯全能面粉
2 茶匙发酵粉
1/4 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 条）无盐黄油，室温软化
2 杯细砂糖
4 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酪乳

奶油干酪奶油：

8 盎司奶油奶酪，室温软化
1 杯（2 条）无盐黄油，室温软化
4 杯糖粉
1 茶匙香草精
2-4 汤匙牛奶

浮雕图案糖霜：

1 杯糖粉
1/2 汤匙蛋白粉
1/4-1/2 茶匙水

说明：蛋糕本体：

预热烤箱至 350°F（175°C）。准备一个 9x13 英寸的平底烤盘，并在底部抹上油和撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松呈奶油状。
一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
加入香草精并搅拌均匀。
交替加入干料和酪乳，从干料开始和结束，每次加入后搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平顶部。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时取出干净。
将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上完全冷却。

奶油干酪奶油：

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松呈奶油状。
逐渐加入糖粉，每次加入后搅拌均匀。
加入香草精并搅拌均匀。
根据需要加入牛奶调整稠度，达到适合裱花的稠度。

浮雕图案糖霜：

在一个小碗中，将糖粉和蛋白粉搅拌均匀。
一次加入 1/4 茶匙水，一次搅拌，直到形成浓稠光滑的糖霜。
必要时再添加水，直到达到适合描绘图案的稠度。

组装：

将冷却后的蛋糕放在转盘上。
在蛋糕顶部涂抹一层奶油干酪奶油。
将浮雕图案糖霜装入裱花袋，并在蛋糕上绘制所需的图案。
根据需要添加额外的装饰，例如糖珠或可食用的花朵。
冷藏蛋糕 1-2 小时，让奶油干酪奶油凝固。
享用美味的浮雕蛋糕杰作！