商店品质蛋糕配方：在家轻松制作美味蛋糕119

渴望烘焙出像商店里一样美味的蛋糕吗？使用这些经过验证的配方，您可以在家中轻松制作出令人印象深刻的蛋糕。从经典口味到独特的创意，我们为您提供了各种选择，以满足您的甜食需求。

香草蛋糕

香草蛋糕是经典之作，拥有令人愉悦的香草风味。这款配方产生了一块蓬松、轻盈的蛋糕，非常适合装饰和搭配不同的糖霜。配料：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备一个 9x13 英寸的抹油平底锅。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至蓬松且呈淡黄色。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 交替加入干燥配料和酪乳，从干燥配料开始和结束，每次搅拌直至完全混合。加入香草精。
6. 将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时出来干净。

巧克力蛋糕

巧克力爱好者会喜欢这款浓郁美味的巧克力蛋糕。这款配方产生了一块湿润、有嚼劲的蛋糕，具有丰富的巧克力风味。配料：
* 1 3/4 杯通用面粉
* 3/4 杯可可粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1 1/2 茶匙小苏打
* 1 茶匙盐
* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 杯酸奶
* 1 杯黑咖啡
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备两个 9 英寸的抹油圆形平底锅。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至蓬松且呈淡黄色。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 交替加入干燥配料和酸奶，从干燥配料开始和结束，每次搅拌直至完全混合。加入黑咖啡。
6. 将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时出来干净。

红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕是一种标志性的南部美食，因为它具有鲜明的红色色调和美味的风味。这款配方产生了一块湿润、蓬松的蛋糕，非常适合特殊场合。配料：
* 2 1/4 杯通用面粉
* 1 杯砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 杯植物油
* 1 杯酪乳
* 2 个大鸡蛋
* 2 茶匙香草精
* 2 盎司红食物色素
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备两个 9 英寸的抹油圆形平底锅。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、盐和小苏打搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，将植物油、酪乳、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 逐渐将干燥配料加入湿配料中，每次搅拌至完全混合。
5. 加入红食物色素，搅拌至均匀分布。
6. 将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时出来干净。

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕是一种美味健康的甜点，具有独特的风味和质地。这款配方产生了一块湿润、有嚼劲的蛋糕，充满了胡萝卜、坚果和香料的味道。配料：
* 2 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙肉桂粉
* 1 茶匙生姜粉
* 1/2 茶匙小豆蔻粉
* 1/4 茶匙盐
* 1 1/2 杯 (3 根) 无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 杯去皮、切碎的胡萝卜
* 1 杯切碎的核桃
* 1 杯菠萝，沥干
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备一个 9x13 英寸的抹油平底锅。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、肉桂粉、生姜粉、小豆蔻粉和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打发至蓬松且呈淡黄色。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 交替加入干燥配料和胡萝卜，从干燥配料开始和结束，每次搅拌直至完全混合。
6. 加入核桃和凤梨。
7. 将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤 45-50 分钟，或直至牙签插入中心时出来干净。