黑米蛋糕：步骤详细、风味浓郁的保姆级教程218

欢迎来到黑米蛋糕的保姆级教程，在这里，我们将一步一步引导你制作出蓬松可口、风味浓郁的完美黑米蛋糕。这款蛋糕不仅美味，而且营养丰富，是任何场合的完美选择。

材料：干性材料：
* 黑米面粉 1 杯
* 全麦面粉 1 杯
* 烘焙粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
湿性材料：
* 黑糖 1 杯
* 蜂蜜 1/2 杯
* 植物油 1/2 杯
* 酸奶 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

做法：步骤 1：预热烤箱并准备烤盘
将烤箱预热至 180°C（350°F）。在 22x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
步骤 2：混合干性材料
将黑米面粉、全麦面粉、烘焙粉、小苏打和盐在一个大碗中混合均匀。
步骤 3：混合湿性材料
在另一个大碗中，将黑糖、蜂蜜、植物油、酸奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
步骤 4：合并材料
将湿性材料逐渐加入干性材料中，同时搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
步骤 5：倒入烤盘
将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平表面。
步骤 6：烘烤
将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 35-40 分钟，或直到插入牙签时牙签上没有粘连物。
步骤 7：冷却
将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上冷却至少 30 分钟。
步骤 8：享用
冷却后，将蛋糕切片享用。

小贴士：* 使用深色蜂蜜以增加风味和颜色。
* 如果没有酸奶，可以使用牛奶加 1 汤匙柠檬汁。
* 对于更浓郁的黑米味，可以使用更多黑米面粉。
* 可以根据喜好添加坚果、果干或巧克力片。
* 冷却后的蛋糕可以在冰箱中保存长达 3 天。

遵循这个保姆级教程，你就可以制作出令人惊叹的黑米蛋糕。这款蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，是任何场合的完美选择。用丰富的风味和蓬松的口感来享用吧！

2025-01-05

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