制作美味的蜜味蛋糕：分步指南和完美配方117

蜜味蛋糕，又称蜂蜜蛋糕，是一种流行的甜点，因其独特的柔软质地和浓郁的蜂蜜风味而备受喜爱。制作蜜味蛋糕并不复杂，但需要一些技巧和耐心。在这篇文章中，我们将提供一份分步指南和一个经过验证的配方，帮助你制作出美味的蜜味蛋糕。

配料：* 1 3/4 杯通用面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 3/4 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯蜂蜜
* 1/2 杯牛奶

步骤：1. 预热烤箱和准备烤盘：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。在 23 厘米 x 33 厘米的烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 混合干配料：在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 奶油黄油和砂糖：在一个单独的大碗中，将软化的黄油和细砂糖搅拌均匀，直至呈现轻盈蓬松的状态。
4. 加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入香草精并搅拌。
5. 交替加入蜂蜜和牛奶：在蜂蜜和牛奶之间交替加入湿料，每次加入一小部分并搅拌均匀。从蜂蜜开始，然后是牛奶，以此类推，直到所有食材都加入。
6. 加入干配料：逐渐将干配料加入湿料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
7. 倒入烤盘并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀地抹平表面。烘烤 25-30 分钟，或直到插入中心的牙签变干净。
8. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在晾架上冷却 10 分钟。然后将其倒扣在晾架上，完全冷却。

小贴士：* 对于更浓郁的蜂蜜风味，请使用深色蜂蜜。
* 如果你没有牛奶，可以用相同数量的水或酸奶代替。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，请在加入湿料时轻轻搅拌。
* 蛋糕可以储存室温下或冰箱中最多 3 天。

享用：蜜味蛋糕可以单独享用，也可以搭配各种配料，如鲜奶油、水果或冰淇淋。它是一款完美的早餐、午餐或下午茶甜点，一定会让每个人都感到满意。

2025-01-09

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