用 5 克面粉轻松制作蓬松美味的蛋糕329

传统的蛋糕食谱通常需要大量的面粉，但如果你手头只有 5 克面粉，也能做出蓬松美味的蛋糕。这个特别的配方采用创新技术，用最少的面粉量创造出令人惊叹的烘焙佳品。下面来看看如何用 5 克面粉做出美味的蛋糕：

所需原料：* 鸡蛋 4 个
* 砂糖 100 克
* 黄油 100 克（软化）
* 香草精 1 茶匙
* 5 克普通面粉
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙

步骤：
预热烤箱至 180 度。
用电动打蛋器或手持搅拌器，将鸡蛋和砂糖在一个大碗中搅拌至蓬松发白。
在另一个碗中，将软化的黄油与香草精搅拌均匀。
将面粉、泡打粉和小苏打混合均匀。
将面粉混合物分批筛入鸡蛋混合物中，每次搅拌至完全融合。
倒入黄油混合物，轻轻搅拌至所有成分充分混合。
将面糊倒入抹油并铺有烘焙纸的 18 厘米圆形蛋糕模具中。
放入预热的烤箱，烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中央取出时干净为止。

蛋糕技巧：* 为了获得更蓬松的蛋糕，确保鸡蛋和砂糖完全搅拌均匀，至形成硬性发泡。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 烤箱温度和烘焙时间根据不同烤箱而异，请根据需要进行调整。
* 蛋糕冷却后，可根据喜好进行装饰，如糖粉、奶油霜或新鮮水果。

这个用 5 克面粉制作的蛋糕配方非常适合那些手头面粉有限的人，或者那些希望减少面粉摄入量的人。它制作起来简单快捷，味道蓬松可口，是满足您甜品渴望的理想选择。

2025-01-11

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