自制完美蛋糕：逐步图解食谱316

制作蛋糕是烘焙爱好者的必备技能，需要耐心、精确和对美味的渴望。本指南将提供一个分步食谱，附有插图，帮助您制作完美无瑕的蛋糕。无论您是烘焙新手还是经验丰富的糕点师，本食谱将引导您完成每个步骤，确保您的蛋糕令人垂涎三尺。

食材
通用面粉 2 1/4 杯
白糖 2 杯
发酵粉 3 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 汤匙

制作步骤

图 1：混合干性材料

在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

图 2：混合湿性材料

在另一个碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。

图 3：将湿性材料加入干性材料

将湿性材料逐渐加入干性材料，并搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。

图 4：倒入模具

将面糊倒入抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。

图 5：烘焙

在预热至 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时干净为止。

图 6：冷却

将蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟，然后将其从模具中倒出，在铁丝网架上完全冷却。

提示
使用优质食材，以确保最佳风味和质地。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
为了获得更湿润的蛋糕，可以加入多 1/4 杯牛奶。
可以在蛋糕上撒上糖粉、巧克力屑或您喜欢的配料。
蛋糕可以在室温下保存最多 3 天。

常见问题解答

问：如果我没有烤箱，可以用其他方法制作蛋糕吗？

答：可以，可以使用微波炉或电饭煲来制作蛋糕。

问：如果我的蛋糕没有完全烘熟怎么办？

答：将蛋糕放回烤箱，再烘烤 5-7 分钟，或直到完全烘熟。

问：如何防止蛋糕粘在模具上？

答：在模具上涂抹油并撒上少许面粉，以防止蛋糕粘连。

结语

按照本食谱和步骤，您将能够制作出令人印象深刻的自制蛋糕，它将令您的家人和朋友赞不绝口。烘焙是一个充满创造力和满足感的过程，我们鼓励您尝试不同的口味和配料，创造您自己的独特蛋糕杰作。

2025-01-11

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