自制美味马苏里拉芝士蛋糕：令人垂涎的芝士爱好者的天堂263

如果您是一个芝士狂热爱好者，那么这个马苏里拉芝士蛋糕配方将成为您的终极美味盛宴。这款蛋糕将浓郁的马苏里拉芝士与香脆的面包皮完美结合，创造出一种令人垂涎欲滴的味觉体验，让您无法抗拒。

成分
面团：
1 1/2 杯通用面粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯（1 根）无盐黄油，冷藏并切成小块
1 颗大鸡蛋，冷藏
1/4 杯冷水
馅料：
1 磅马苏里拉芝士，磨碎
1 杯里科塔芝士
3 颗大鸡蛋
1/2 杯鲜奶油
1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
1/4 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
可选配料：
新鲜罗勒，装饰用
番茄，装饰用

说明
制作面团：

在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。
加入黄油，用手指或糕点搅拌器将其切入面粉中，直到混合物呈粗碎状。
加入鸡蛋和冷水，然后用叉子或手指轻轻混合，直到形成面团。
将面团包上保鲜膜，冷藏至少 1 小时。

制作馅料：

在一个大碗中，将马苏里拉芝士、里科塔芝士、鸡蛋、鲜奶油、帕尔马干酪、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将馅料放在一边。

组装蛋糕：

将面团分成两等份，其中一份略大一些。
将较大的面团部分在涂有油脂的 9 英寸派盘中擀开形成面皮。
将面皮修剪成边缘，然后用叉子在底部扎孔。
将馅料倒入面皮中。
将较小的面团部分擀开形成 1/4 英寸的厚度。
将顶部面皮切成条状或使用切面机切成形状。
将面条条或形状放在馅料上。

烘烤：

将蛋糕在预热至 425°F（220°C）的烤箱中烘烤 15 分钟。
降低温度至 375°F（190°C），再烘烤 30-35 分钟，或至金黄色，中心凝固。

冷却和食用：

从烤箱中取出蛋糕，让其在室温下冷却 1 小时。
趁热享用，可搭配新鲜罗勒和番茄装饰。