低脂低糖豆浆粉蛋糕：健康美味，甜而不腻25

在追求健康饮食的时代，蛋糕不再是遥不可及的美味。本篇文章将分享一个低脂低糖的豆浆粉蛋糕配方，让你享受蛋糕的香甜，同时兼顾健康。

豆浆粉的营养价值

豆浆粉是由大豆制成的一种粉末状物质，富含蛋白质、膳食纤维、异黄酮等营养成分。相较于牛奶，豆浆粉的脂肪含量更低，且不含胆固醇，是健康饮食的理想选择。

低脂低糖蛋糕食材：
豆浆粉 100g
全麦面粉 50g
鸡蛋 2个
蜂蜜或代糖 50g
豆浆 100ml
泡打粉 5g
盐 少许
可选：香草精 少许

制作步骤：1.

将豆浆粉、全麦面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。2.

在另一个碗中，打发鸡蛋和蜂蜜或代糖，直至蓬松发白。3.

将鸡蛋糊逐渐加入到干性材料中，一边搅拌一边加入豆浆，直至形成均匀的面糊。4.

如果面糊太稠，可继续加入豆浆；如果太稀，可加入少量全麦面粉。5.

将面糊倒入一个抹油防粘的 8 英寸蛋糕模中。6.

放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央后取出干净。7.

取出蛋糕，在架子上冷却后即可享用。

小贴士：
为了增加口感，可以在面糊中加入坚果、种子或水果。
如果使用代糖，请按照包装说明使用。
蛋糕可以冷藏保存 3-4 天。

这个低脂低糖的豆浆粉蛋糕配方不仅健康美味，而且制作简单。无论是作为早餐、下午茶点还是生日蛋糕，它都是一份让你享受甜而不腻的美味佳肴。

2025-01-11

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