迷你甜蜜 4 英寸小蛋糕完美配方78

对于甜食爱好者来说，4 英寸小蛋糕是满足渴望和分享美味款待的完美选择。它们的娇小尺寸使其成为派对、聚会和特殊场合的理想选择，而且由于其体积小，因此不会让人过于内疚。

成分：蛋糕：
* 1 1/2 杯全能面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 3/4 杯细砂糖
* 2 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
糖霜：
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 3-4 汤匙牛奶，或更多，以达到所需的稠度
* 1/2 茶匙香草精

制作步骤：蛋糕：
* 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 9 个 4 英寸小蛋糕模具排成一行，并涂抹黄油或喷涂烹饪喷雾。
* 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
* 在另一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
* 加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草精。
* 交替加入酪乳和干配料，从干配料开始和结束，每次搅拌至刚混合。
* 将面糊平均分配到准备好的小蛋糕模具中。
烘烤：
* 烘烤 15-20 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
* 将小蛋糕从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟，然后从模具中取出并完全冷却。
糖霜：
* 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌至蓬松。
* 逐渐加入糖粉，然后加入牛奶和香草精，直到达到所需的稠度。
装饰：
* 将糖霜涂抹在冷却的小蛋糕上，根据需要进行装饰。您可以添加洒粉、糖屑或水果。

小贴士：* 为了获得更浓郁的味道，您可以用酸奶油代替酪乳。
* 为了获得更蓬松的小蛋糕，请在面糊中加入 1 茶匙发酵粉。
* 如果你没有 4 英寸小蛋糕模具，可以用标准尺寸的小蛋糕模具，但烘烤时间需要增加。
* 这些小蛋糕可在室温下储存 2-3 天。

这些 4 英寸小蛋糕是满足您的甜食渴望和为特殊场合增添快乐的完美选择。它们的娇小尺寸、美味的蛋糕和奶油糖霜一定会让每个人都垂涎三尺。准备好享受这些迷你甜点带来的幸福吧！

2025-01-12

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