黄桃磅蛋糕：美味水果与湿润蓬松蛋糕的完美融合79

黄桃磅蛋糕是一种令人垂涎的糕点，融合了甜蜜多汁的黄桃与湿润蓬松的蛋糕基底，创造出令人无法抗拒的烘焙佳肴。这款甜点非常适合特殊场合、早午餐或任何需要甜食的时候。以下是如何制作完美黄桃磅蛋糕的分步指南和配方：

配方

成分：

无盐黄油，室温，225 克
砂糖，225 克
大鸡蛋，室温，4 个
全麦面粉，过筛，250 克
泡打粉，1 茶匙
小苏打，1/2 茶匙
盐，1/4 茶匙
脱脂牛奶，室温，125 毫升
香草精，1 茶匙
去核黄桃，切成小块，2 个（约 450 克）
糖粉，装饰用，可选

步骤：

预热烤箱并准备模具：将烤箱预热至 175 摄氏度（155 摄氏度风扇）。将 23x33 厘米的磅蛋糕模具涂上黄油并撒上面粉。
打发黄油和砂糖：使用电动打蛋器或站立式搅拌机，将室温黄油和砂糖打发至蓬松且呈浅黄色，约 2-3 分钟。
加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。确保鸡蛋完全混入后才加入下一个。
混合干料：在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
交替加入干料和牛奶：将干料的三分之一倒入黄油混合物中，用低速搅拌机或橡皮刮刀搅拌至刚混合。加入一半牛奶，再次搅拌。重复此过程，交替加入剩下的干料和牛奶，直至所有材料混合均匀。
加入黄桃：将切碎的黄桃折叠到面糊中。
倒入模具并烘烤：将面糊倒入准备好的磅蛋糕模具中。轻敲模具以去除任何气泡。烘烤 50-60 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签出来干净为止。
冷却：取出蛋糕并放在烤架上完全冷却。
装饰（可选）：在蛋糕上撒糖粉即可完成装饰。

制作黄桃磅蛋糕需要一些时间和耐心，但最终的成果绝对值得。这道美味佳肴将成为任何场合的亮点，并给你的味蕾带来无限的喜悦。

2025-01-12

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