11 英寸心形蛋糕的甜蜜秘方：烘焙爱的形状331

对于那些愿意用甜味传递爱的人来说，一个美味的心形蛋糕是完美的表达。无论是庆祝周年纪念日、生日还是表达无条件的爱，这款 11 英寸蛋糕都将带来甜美时刻和难忘的回忆。

配料：

蛋糕底：

* 无盐黄油 1 杯（2 根），软化
* 白砂糖 2 杯
* 4 个大鸡蛋
* 2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯酸奶
* 1 茶匙香草精

奶油奶酪糖霜：

* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 无盐黄油 1/2 杯（1 根），软化
* 糖粉 3 杯
* 1 汤匙牛奶
* 1/2 茶匙香草精

说明：

烘烤蛋糕底：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。将 11 英寸心形蛋糕模具准备就绪，并在底部和侧面涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和糖打至蓬松顺滑。
3. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
4. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
5. 将干配料交替加入湿配料中，与酸奶一起，从干配料开始和结束。
6. 加入香草精并搅拌至完全混合。
7. 倒入准备好的模具并烘烤约 45-50 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
8. 蛋糕冷却 10 分钟，然后小心地将其从模具中取出，放在丝网上冷却。

制作奶油奶酪糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将奶油奶酪和黄油打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次加入后充分搅拌。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。

组装蛋糕：

1. 将蛋糕均匀地切成三层。
2. 在第一层蛋糕顶部涂抹一层奶油奶酪糖霜。
3. 添加第二层蛋糕并重复步骤 2。
4. 盖上第三层蛋糕，用奶油奶酪糖霜覆盖整个蛋糕。
5. 根据需要装饰蛋糕，例如淋上巧克力酱、草莓或糖粉。

这个 11 英寸心形蛋糕不仅美味可口，还具有令人惊叹的视觉效果，是任何特殊场合的完美中心装饰。所以，烘焙爱的形状，享受爱的甜蜜时刻吧！

2025-01-12

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