网红千层蛋糕的终极配方指南384

千层蛋糕是社交媒体上的热门选择，以其精美的外观和美味的味道而闻名。遵循这个分步指南，你也可以在家制作出媲美网红的千层蛋糕。

薄饼

原料：
中筋面粉 1 杯
细砂糖 1/4 杯
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
水 1/2 杯
融化的黄油 1/4 杯
香草精 1 茶匙

做法：1. 在一个大碗中，将面粉、砂糖和盐搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将牛奶、水、融化的黄油和香草精搅拌均匀。
3. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至均匀无颗粒。
4. 用保鲜膜覆盖并放置在冰箱中静置至少 1 小时。
5. 在一个热好的平底锅中，涂上一层薄油。倒入约 1/4 杯面糊，并用勺子或刮刀将其摊平成薄饼。
6. 将两面煎至呈金黄色，然后取出并放在架子上晾凉。重复此步骤，直到面糊用完。

奶油夹心

原料：
奶油奶酪 1 磅，室温软化
细砂糖 1 杯
香草精 1 茶匙
li>鲜奶油 1 杯
盐 少许

做法：1. 在一个大碗中，将奶油奶酪、砂糖和香草精搅拌均匀至蓬松。
2. 逐渐加入鲜奶油，同时低速搅拌。
3. 加入盐调味，并根据需要调整甜度。

组装

1. 在蛋糕盘或托盘上放置第一个薄饼。
2. 抹上约 1/4 杯奶油夹心。
3. 重复上述步骤，直到所有薄饼和奶油夹心都用完。
4. 用保鲜膜覆盖并冷藏至少 4 小时，或隔夜，以便冷冻并凝固。
5. 食用前，在蛋糕上撒上糖粉或新鲜水果，进行装饰。

诀窍
为了获得更薄更均匀的薄饼，可以用不粘锅或电饼铛。
不要过度搅拌薄饼面糊，否则薄饼会变硬。只需搅拌至均匀即可。
如果你赶时间，可以将薄饼提前做好并冷冻起来。在组装蛋糕之前，解冻即可。
为了获得更浓郁的风味，可以使用全脂奶油奶酪或鲜奶油。但请注意，这会增加蛋糕的卡路里含量。
你可以根据自己的喜好调整奶油夹心的甜度和调味。除了香草，你还可以添加其他香料，如肉桂或荳蔻。

按照这个分步指南，你就可以轻松在家制作出令人惊叹的网红千层蛋糕。这款蛋糕不仅美味，而且外形美观，非常适合特殊场合或与朋友分享。

2025-01-14

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