抹茶双色蛋糕：令人垂涎的视觉与味觉盛宴29

抹茶双色蛋糕是一种令人惊叹的甜点，它融合了抹茶的微妙苦味和香草甜美的风味，为味蕾带来一场难忘的体验。这款蛋糕不仅赏心悦目，而且质地细腻柔软，每一口都能带给你极致的满足感。

配料：

抹茶蛋糕部分：

1 杯全麦面粉
1/2 杯抹茶粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
3/4 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯脱脂牛奶

香草蛋糕部分：

1 杯全麦面粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
3/4 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯脱脂牛奶

奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士（软化）
1/2 杯无盐黄油（软化）
2 杯糖粉
1/2 杯抹茶粉
1 汤匙牛奶

制法：

抹茶蛋糕：

烤箱预热至 175°C（350°F）。准备两个 9×13 英寸的烤盘，底部涂上黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、抹茶粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起直至蓬松。打入鸡蛋并加入香草精。
将干性材料交替加入湿性材料中，与牛奶一起搅拌至刚好混合。
将面糊均匀地分配到准备好的烤盘中。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
将蛋糕取出烤箱，放置在架子上冷却。

香草蛋糕：

按照抹茶蛋糕相同的步骤制作香草蛋糕。将其倒入准备好的烤盘中。

奶油芝士糖霜：

在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌在一起至蓬松。
逐渐加入糖粉，并持续搅拌。加入抹茶粉和牛奶，搅拌至顺滑。

组装蛋糕：

将其中一个冷却的蛋糕层放在盘子上。
在蛋糕上铺上半份奶油芝士糖霜。
将另一个蛋糕层放在糖霜上。
在蛋糕顶部和侧面均匀地涂抹剩余的糖霜。

装饰和食用：

尽情发挥你的想象力，使用抹茶粉、新鲜水果或糖粉等配料来装饰你的双色蛋糕。趁热或冷藏后食用，尽情陶醉于抹茶和香草的完美融合中。

2025-01-16

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