终极三明治蛋糕配方表：满足你对可口三明治蛋糕的渴望137

三明治蛋糕是一种令人着迷的美食，它将美味的馅料堆叠在湿润柔软的面包上，创造出一场味蕾的盛宴。无论你是为特殊场合准备一份令人印象深刻的甜品，还是想为你的周末增添一些乐趣，这个三明治蛋糕配方比例表将为你提供指导，制作出完美的蛋糕。

1. 蛋糕比例

* 2 杯通用面粉
* 1 杯砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯无盐黄油（融化）
* 1 茶匙香草精

2. 馅料比例

馅料的比例会根据馅料的种类而有所不同，但这里有一个通用比例，适用于大多数奶油、慕斯或果酱馅料：
* 2 杯奶油奶酪（软化）
* 1 杯砂糖
* 1 杯鲜奶油
* 1 茶匙香草精

3. 组装

* 2 个蛋糕片，每个 9 英寸
* 2-3 杯馅料

4. 方法

1. 制作蛋糕：将烤箱预热至 350°F（175°C）。在 9 英寸圆形蛋糕盘上涂抹油脂并撒上面粉。在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合。在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精搅拌在一起。将湿料加入干料中，搅拌至刚融合。
2. 烘烤蛋糕：将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤约 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
3. 组装三明治蛋糕：冷却蛋糕 10 分钟，然后小心地从蛋糕盘中取出。将一个蛋糕片放在盘子上。涂抹一半的馅料，然后盖上另一个蛋糕片。涂抹剩余的馅料，用装饰品装饰即可。
4. 冷藏和食用：组装完后，将三明治蛋糕冷藏至少 4 小时，让馅料凝固。切片食用，尽情享受。