精致电饭锅蛋糕：最小巧美味的食谱74

想要轻而易举地享用美味的蛋糕，无需大费周章？电饭锅蛋糕配方就是您的救星！这些小巧精致的蛋糕采用便利的电饭锅烹制，为您带来美味和便捷的完美平衡。

准备时间：15 分钟

烹饪时间：35-45 分钟

材料：* 全麦面粉 1 杯
* 白砂糖 1/2 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 1 个
* 牛奶 1/2 杯
* 植物油 1/4 杯
* 香草精 1 茶匙

步骤：1. 将电饭锅的内胆涂抹上黄油并撒上少量面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性材料逐渐加入干性材料中，搅拌至刚好混合，避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的电饭锅内胆，并抹平表面。
6. 设置电饭锅为“烹饪”模式，烹饪 35-45 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净。
7. 让蛋糕在电饭锅中冷却 10 分钟，然后小心取出并转移到冷却架上。

提示：* 您可以根据自己的喜好添加各种浇头，例如水果、坚果、糖霜或巧克力酱。
* 如果您没有电饭锅，也可以使用微波炉烹饪。在微波炉中用高温烹饪 2-3 分钟，或直到牙签插入后取出干净。
* 对于无麸质选择，请使用无麸质面粉。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，可以在面糊中加入 1/4 茶匙小苏打。

享用这款简单又美味的电饭锅蛋糕，尽情享受甜蜜的时刻！它不仅是满足甜食渴望的完美选择，也是与家人和朋友分享的绝佳礼物。

2024-11-14

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