低脂蛋糕的完美配方：轻松制作美味健康的甜点241

想要享用美味的蛋糕又不想摄入不必要的卡路里？我们的低脂蛋糕配方就是您的理想选择。这款蛋糕质地轻盈蓬松，口感香甜，同时又对您的健康友好。无论您是烘焙新手还是经验丰富的蛋糕大师，这个食谱都非常简单易学，让您轻松制作令人垂涎的甜点。

成分：* 无糖苹果酱 1 杯
* 原味希腊酸奶 1 杯
* 鸡蛋 3 个
* 香草精 1 茶匙
* 杏仁粉 1 杯
* 全麦面粉 1 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 肉桂粉 1 茶匙 (可选)

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。将 20x20 厘米 (8x8 英寸) 的方形烤盘涂抹一层黄油并撒上少许面粉。
2. 混合湿性成分：在一个大碗中，将苹果酱、酸奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
3. 混合干性成分：在另一个碗中，将杏仁粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉 (如果使用) 搅拌均匀。
4. 将干性成分加入湿性成分中：将干性成分逐渐加入湿性成分中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌，否则蛋糕会变得致密。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻晃动烤盘以平整顶部。
6. 烘烤：烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净。
7. 冷却：取出蛋糕，放在烤架上冷却至少 30 分钟。
8. 食用：享受您的低脂蛋糕，搭配您最喜欢的水果、坚果或酸奶油。

小贴士：* 为了获得更甜的蛋糕，可以使用 1/2 杯赤藓糖醇或其他天然甜味剂。
* 为了增加蛋糕的风味，可以使用 1 茶匙肉桂粉、1/2 茶匙姜粉或 1/4 茶匙荳蔻粉。
* 如果没有杏仁粉，可以使用等量的全麦面粉。
* 为了制作素食蛋糕，可以使用亚麻籽蛋或奇亚籽蛋代替鸡蛋。
* 蛋糕可以储存在冰箱中长达 3 天。

营养信息：每块蛋糕 (1/16 块) 含有约：
* 卡路里：150
* 脂肪：5 克
* 碳水化合物：20 克
* 蛋白质：5 克

这款低脂蛋糕配方是健康甜点的完美选择，既美味又营养。通过遵循这些简单的步骤，您可以在家中轻松制作令人垂涎的蛋糕，满足您的甜食渴望，同时又不损害您的健康。尽情享受烘焙并与您的亲朋好友分享您的美味作品吧！

2025-01-25

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