新年福袋蛋糕：甜蜜迎春的美味配方306

随着新年的临近，不妨为您的亲朋好友增添一份甜蜜的祝福，制作一份美味的新年福袋蛋糕。这种独特的蛋糕不仅外形喜庆讨喜，内馅更是香甜可口，寓意着新的一年福气满满，财运亨通。本配方将详细讲解如何制作这款新年必备的美味佳肴，让您轻松为新年增添一份喜气洋洋。

福袋蛋糕馅料所需的食材：* 糯米粉 100g
* 白砂糖 50g
* 红豆沙 150g
* 猪油 25g
* 花生碎 50g

福袋蛋糕面皮所需的食材：* 高筋面粉 250g
* 白砂糖 50g
* 酵母粉 3g
* 牛奶 120ml
* 鸡蛋 1个

装饰所需的材料：* 红丝带
* 金币巧克力
* 福字贴纸

制作步骤：

福袋蛋糕馅料：

1. 将糯米粉、白砂糖和猪油混合在一个大碗中，用手指搓揉均匀，直至形成颗粒状。
2. 加入红豆沙和花生碎，搅拌均匀。
3. 慢慢加入少许水，一边搅拌一边揉捏，直至馅料成团，不粘手。

福袋蛋糕面皮：

1. 在一个干净的碗中，放入高筋面粉、白砂糖和酵母粉，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。
3. 将面絮倒在撒有少许面粉的案板上，揉捏成一个光滑的面团。
4. 将面团放入一个抹了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

组装福袋蛋糕：

1. 将发酵好的面团取出来，排气，分成12个小剂子。
2. 将每个小剂子擀成圆形面皮。
3. 在面皮中央放入适量的福袋蛋糕馅料。
4. 将面皮四周收口，捏成福袋形状。
5. 将福袋蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至福袋蛋糕熟透。

装饰福袋蛋糕：

1. 将蒸好的福袋蛋糕晾凉。
2. 用红丝带绑在福袋蛋糕口上，打一个蝴蝶结。
3. 在福袋蛋糕上粘贴福字贴纸。
4. 最后，在福袋蛋糕上点缀金币巧克力，增添节日气氛。

小贴士：* 红豆沙可以根据个人喜好更换成其他口味，如抹茶红豆沙、紫薯红豆沙等。
* 福袋蛋糕馅料不宜太甜，否则会掩盖面皮的香味。
* 蒸福袋蛋糕时，锅内水沸后转中火蒸，防止福袋蛋糕破皮。
* 福袋蛋糕可以冷藏保存3天左右，食用前加热即可。

按照以上步骤，您将轻松制作出一份美味的新年福袋蛋糕，为您的新年增添一份喜气和甜蜜。无论是作为拜年礼物，还是与亲朋好友分享，这份新年福袋蛋糕都是表达祝福和好运的最佳选择。祝您新年快乐，福气满满！

2024-11-14

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