美味可口的13寸巧克力蛋糕：令人惊叹的生日或特别活动甜点397

一个令人难以置信的美味 13 寸巧克力蛋糕，非常适合生日、周年纪念日或任何特殊场合。这款蛋糕湿润、浓郁，拥有令人惊叹的巧克力味，一定会让每个人都印象深刻。

配料：

蛋糕：

3 杯普通面粉
2 杯白砂糖
3/4 杯无糖可可粉
1 茶匙小苏打
1 茶匙盐
1 杯牛奶
1/2 杯无盐黄油，室温软化
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

奶油糖霜：

1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
3 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1 茶匙香草精

说明：

蛋糕：

将烤箱预热至 175°C (350°F)。在 13 寸圆形蛋糕模具上涂油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打和盐混合在一起。
在另一个碗中，将牛奶、黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直至充分混合。
将湿料逐渐加入干料中，每次添加一点并搅拌均匀，直至完全融合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入预热的烤箱中烘烤 35-40 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时干净即可。

奶油糖霜：

在一个大碗中，将黄油搅拌至蓬松，约 2 分钟。
逐渐加入糖粉，每次添加一点并搅拌均匀，直至光滑。增加牛奶以达到所需的稠度。
加入香草精，搅拌均匀。

组装：

将蛋糕从模具中取出并放在架子上冷却。
将奶油糖霜均匀地涂抹在蛋糕顶部和侧面。
根据需要装饰蛋糕。

提示：* 为了获得更浓郁的巧克力味，可以使用深色可可粉。
* 如果你没有 13 寸圆形蛋糕模具，可以使用 12 个纸杯蛋糕模具烘烤。烘烤时间将缩短为 20-25 分钟。
* 为了获得更平整的蛋糕顶部，可以在上面放一块羊皮纸，然后用另一个蛋糕模具压在上面烘烤。
* 装饰蛋糕时可以发挥创意。你可以使用巧克力片、糖粉、鲜奶油或新鲜水果。

2024-11-14

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