椰香四溢，绵柔细腻：终极椰汁蛋糕配方指南37

沉迷于令人垂涎欲滴的椰香诱惑，探索终极椰汁蛋糕配方指南。这道美味佳肴融合了椰香的浓郁与蛋糕的蓬松松软，为您带来味蕾上的绝佳享受。

原料：蛋糕胚：
* 普通面粉：2 杯
* 糖：1 1/2 杯
* 发酵粉：3 茶匙
* 盐：1/2 茶匙
* 无盐黄油（室温）：1 杯（2 根条）
* 鸡蛋：3 个大号
* 香草精：1 茶匙
* 椰奶：1 杯
椰奶糖霜：
* 无盐黄油（室温）：1/2 杯（1 根条）
* 椰奶：1/4 杯
* 糖粉：3 杯
* 椰肉片（装饰用）：1/2 杯（可选）

步骤：蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。准备一个抹油撒粉的 9x13 英寸烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油打至蓬松发白。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。
5. 逐渐加入干性配料，交替加入椰奶，直至全部混合均匀。
烘焙：
1. 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平。
2. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净为止。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上放凉。
椰奶糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打至蓬松发白。
2. 加入椰奶和糖粉，搅拌至光滑无结块。
3. 根据需要调整糖粉的用量，以达到所需的浓稠度。
组装：
1. 将椰奶糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 可选择撒上椰肉片进行装饰。
3. 切成片，尽情享用您令人垂涎欲滴的椰汁蛋糕。

小贴士：* 为获得更浓郁的椰香，可以使用自制椰奶代替罐装椰奶。
* 为了使蛋糕更湿润，可以在面糊中加入 1/2 杯酸奶油或全脂牛奶。
* 如果您没有椰肉片，可以用烤过的杏仁片或核桃片代替。
* 蛋糕可在室温下保存 3 天，在冰箱中保存 1 周。
* 椰汁蛋糕非常适合与热带水果，如芒果、菠萝或奇异果一起享用。

2025-02-06

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