在家轻松制作美味贝壳蛋糕256

贝壳蛋糕，是派对、庆典和特别场合的经典甜点。它们外酥内嫩，蓬松可口，无论您是烘焙新手还是经验丰富的蛋糕大师，都可以轻松制作。以下是一个详细配方便捷的贝壳蛋糕配方，让您在家就能享用这一美味佳肴。

材料：蛋糕糊
- 1 3/4 杯通用面粉
- 3/4 杯砂糖
- 3/4 杯红糖
- 2 茶匙小苏打
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯酸奶油（或酪乳）
- 1/2 杯无盐黄油（软化）
- 2 个大鸡蛋
- 1 个香草精
- 1 杯沸水
糖霜
- 1 杯无盐黄油（软化）
- 3 杯糖粉
- 2 汤匙牛奶
- 1 茶匙香草精

步骤：

制作蛋糕糊：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在标准纸杯蛋糕模具中放置纸杯衬里。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖和发酵剂混合。
3. 在另一个碗中，将酸奶油、黄油、鸡蛋和香草精打至蓬松。
4. 慢慢将湿料加入干料中，交替与沸水一起加入，低速搅拌直至成分混合均匀。不要过度搅拌。

烘烤蛋糕：

5. 将蛋糕糊倒入准备好的纸杯衬里中，填至三分之二满。
6. 烘烤 18-20 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
7. 将蛋糕放在模具中冷却 5 分钟，然后将其放在金属丝架上完全冷却。

制作糖霜：

8. 在一个大碗中，将黄油和糖粉一起搅拌至蓬松。
9. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
10. 根据需要添加更多的糖粉或牛奶，以达到所需的稠度。

组装贝壳蛋糕：

11. 将糖霜装入裱花袋中，装有您选择的裱花嘴。
12. 在每个冷却的蛋糕上挤上糖霜，形成贝壳形状。
13. 可选：在糖霜顶部撒上糖粉或其他装饰品。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，请使用深色红糖。
* 如果你没有酸奶油，可以用酪乳代替。
* 如果您没有裱花袋，可以使用勺子或刮刀将糖霜涂抹在蛋糕上。
* 这些贝壳蛋糕可以在室温下存放长达 3 天。
尽情享受您自制的美味贝壳蛋糕吧！它们是任何场合的完美甜点，一定会让您的宾客赞不绝口。

2025-02-06

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