难以抗拒的爱蛋糕：令人垂涎的甜点配方68

欢迎来到烘焙爱好者的天堂！准备好沉醉在美味的爱蛋糕的甜蜜世界中吧。这款经典甜点以其蓬松质地、诱人口感和令人陶醉的香气而闻名，必定会满足您的每一个味蕾。跟随我们一步一步的指南，创造出令人难以抗拒的爱蛋糕，让您的味蕾翩翩起舞。

所需食材

蛋糕：

通用面粉：2½ 杯
砂糖：1¾ 杯
发酵粉：3 茶匙
小苏打：1 茶匙
盐：½ 茶匙
牛奶：1 杯
无盐黄油：½ 杯（室温软化）
鸡蛋：2 个大号
香草精：1 茶匙

奶油糖霜：

无盐黄油：½ 杯（室温软化）
奶油奶酪：4 盎司（室温软化）
香草精：½ 茶匙
牛奶：2-3 汤匙（根据需要）

烘焙步骤

蛋糕制作：

预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。
准备模具：将 9x13 英寸的烤盘抹油撒粉。
混合干食材：在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
混合湿食材：在另一个大碗中，将牛奶、软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将干湿食材混合：将湿食材逐渐加入干食材中，每次加入一半，搅拌至刚好混合。
倒入模具：将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤：烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

奶油糖霜制作：

搅拌黄油和奶油奶酪：在一个大碗中，将室温软化的黄油和奶油奶酪搅拌均匀。
加入香草精：加入香草精并搅拌均匀。
调整稠度：根据需要，慢慢加入牛奶以达到所需的稠度。

组装蛋糕：

冷却蛋糕：让蛋糕在烤盘中冷却约 10 分钟。
转移到冷却架：将蛋糕倒扣到冷却架上，然后将其完全冷却。
涂抹糖霜：将奶油糖霜均匀地涂抹在蛋糕顶部和侧面。
装饰：根据喜好装饰蛋糕，例如撒上糖粉、巧克力碎屑或新鲜浆果。

烘焙技巧
确保所有食材在室温下，以使它们均匀混合。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
烘烤中途旋转烤盘，以确保蛋糕均匀烘烤。
用牙签检查蛋糕的熟度，如果牙签插入时取出干净，则表示蛋糕已烘烤完毕。
可以让蛋糕完全冷却后再涂抹糖霜，以防止糖霜融化。

结语

您的爱蛋糕准备就绪，它的蓬松质地、令人垂涎欲滴的奶油糖霜和甜蜜的香气一定会让您心满意足。这款经典甜点非常适合任何庆祝活动或与您所爱的人分享。通过遵循我们的循序渐进的指南，您可以创造出令人难忘的爱蛋糕，让您的味蕾充满欢乐。

2025-02-07

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