新乡蛋糕：打造美味与甜蜜的精致典范223

新乡蛋糕以其浓郁的口味、蓬松的质地和令人垂涎的香气而闻名。这款美味的甜点是特殊场合的完美选择，也能为日常增添一丝甜蜜。制作新乡蛋糕非常简单，在本文中，我们将分享一个经过验证的配方和分步说明，帮助您在家中制作这款令人惊叹的蛋糕。

新乡蛋糕配方配料：
* 中筋面粉 2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（2 根），软化
* 白砂糖 2 杯
* 鸡蛋 4 个
* 酸奶油 1 杯
* 香草精 1 茶匙
奶油奶酪糖霜：
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 无盐黄油 1/2 杯，软化
* 糖粉 4 杯
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1-2 汤匙（可选）
说明：
制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。在两个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘中涂抹黄油和撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，同时搅拌。
5. 交替加入干料和酸奶油，从干料开始和结束。
6. 加入香草精，充分混合。
7. 将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入牙签后呈干净。
9. 取出蛋糕，在烤盘中冷却 10 分钟。
10. 将蛋糕倒扣到烤架上，完全冷却。
制作奶油奶酪糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，同时搅拌。
3. 加入香草精。
4. 根据需要加入牛奶以达到您想要的稠度。
组装蛋糕：
1. 将一个蛋糕层放在托盘或蛋糕盘上。
2. 在蛋糕层上涂上半量奶油奶酪糖霜。
3. 放上第二个蛋糕层。
4. 将剩余的奶油奶酪糖霜涂在蛋糕顶部和侧面。
5. 根据需要装饰蛋糕，例如水果、坚果或糖粉。

小贴士：* 为了获得最佳风味，使用新鲜的食材和室温软化的黄油。
* 不要过度混合面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时不要打开烤箱门，否则蛋糕可能会塌陷。
* 如果您没有酸奶油，可以用等量的牛奶和柠檬汁制成替代品。
* 您可以在奶油奶酪糖霜中添加您的创意口味，例如巧克力片、焦糖酱或水果果酱。
* 新乡蛋糕在室温下可以保存 3-4 天。
制作新乡蛋糕是一种令人愉快的烹饪体验，可以让您尽情发挥自己的创造力。按照这些简单的步骤，您一定会为家人和朋友烘烤出令人印象深刻的美味蛋糕，让他们赞不绝口。

2025-02-07

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