居家自制美味炊蛋糕：1500字终极配方指南56

炊蛋糕，又名蒸蛋糕，是一种蓬松湿润的经典美食，以其朴实无华的魅力和令人愉悦的味道而广受喜爱。无论是作为早餐、小吃还是下午茶点，炊蛋糕都是一件让人心情愉悦的美食。本文将为您提供一份详尽的炊蛋糕配方，一步步指导您制作出令人垂涎欲滴的完美炊蛋糕。

炊蛋糕配料：
全麦面粉 2 杯
细砂糖 1 杯
发酵粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

炊蛋糕制作步骤：

步骤 1：准备面糊

在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全均匀，避免过度搅拌。

步骤 2：蒸煮炊蛋糕

将面糊倒入抹有油的 9x13 英寸蒸锅中。在蒸锅底部加入大约 1 英寸的水，盖上盖子。大火蒸煮 45-50 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。

步骤 3：冷却并上釉

将炊蛋糕从蒸锅中取出，冷却 10 分钟。同时，您可以制作糖釉。在一个小碗中，将 1 杯糖粉和 2-3 汤匙牛奶搅拌在一起，直至达到所需的稠度。将糖釉淋在炊蛋糕上，趁热食用。

炊蛋糕小贴士：
为了获得更浓密的质地，可以使用面包粉代替全麦面粉。
加入 1/2 杯切碎的坚果或水果，为您的炊蛋糕增添风味和口感。
如果您没有蒸锅，可以使用烤箱烘烤炊蛋糕。在 350°F (175°C) 下烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
炊蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。在重新加热之前，请将其微波炉加热或放入烤箱中烤热。

跟随这份详尽的炊蛋糕配方，您将亲手制作出松软蓬松、香甜可口的炊蛋糕。无论是作为早餐、小吃还是下午茶点，这款自制炊蛋糕都会为您带来无限的美味体验。尽情享受您自己的烹饪杰作吧！

2025-02-11

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