自制妈妈味蛋糕：1500 字终极配方指南232

对于每个家庭来说，妈妈的蛋糕总是拥有着不可替代的情感意义。它的香甜柔软不仅满足味蕾，更温暖着我们的心灵。今天，让我们深入探索一个能勾起你儿时回忆的自制妈妈味蛋糕配方。

原料清单：蛋糕糊：
* 2 1/2 杯通用面粉
* 2 杯细砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 3 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 1 磅糖粉
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 1/2 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

操作步骤：蛋糕糊：

1. 将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。在 9 寸 x 13 寸的烤盘上涂抹黄油并撒粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 在另一个大碗中，将牛奶、软化黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

4. 将湿性原料分三次加入干性原料中，每次搅拌至刚好混合均匀。不要过度搅拌。烘焙：

5. 将蛋糕糊倒入已准备好的烤盘中。轻拍烤盘以去除气泡。

6. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时干净无残渣。冷却：

7. 从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却 10 分钟。

8. 将蛋糕倒扣到架子上，完全冷却。糖霜：

1. 在一个大碗中，将糖粉、软化黄油、牛奶和香草精搅拌均匀。

2. 搅拌至顺滑，如有必要，可添加更多牛奶或糖粉。装饰：

3. 将糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。